中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2002年
1期
9-13
,共5页
肖萍%仲伟鉴%董妙珠%杨隽%董竟武%叶秀玲%叶于薇%金锡鹏
肖萍%仲偉鑒%董妙珠%楊雋%董竟武%葉秀玲%葉于薇%金錫鵬
초평%중위감%동묘주%양준%동경무%협수령%협우미%금석붕
营养保健品%知识%态度%行为
營養保健品%知識%態度%行為
영양보건품%지식%태도%행위
为了解上海市保健食品消费者所具有的保健食品营养知识、对保健食品的态度和消费行为, 对1 007名消费者采用统一的KAP调查问卷进行了调查.结果发现消费者的保健食品知识、态度得分较低,且文化程度与保健食品营养知识得分存在正相关关系.50.2%的消费者不知道 <保健食品管理办法>,不能识别保健食品专用标识者高达71.1%.保健食品知识主要来源于广告.71.9%的消费者对保健食品广告或产品说明书持半信半疑态度.对保健食品的主要意见是产品广告宣传有夸大、虚假现象,同类产品过多,无法选择.84.7%的人购买保健食品是自己或家人食用,购买时主要考虑保健功能.46.2%的消费者认为服用保健食品后无效.这些调查结果提示应加强保健食品营养知识的宣传介绍,努力提高保健食品质量,强化监督管理工作,使消费者对保健食品的知识更为科学,态度更为积极,消费更为合理.
為瞭解上海市保健食品消費者所具有的保健食品營養知識、對保健食品的態度和消費行為, 對1 007名消費者採用統一的KAP調查問捲進行瞭調查.結果髮現消費者的保健食品知識、態度得分較低,且文化程度與保健食品營養知識得分存在正相關關繫.50.2%的消費者不知道 <保健食品管理辦法>,不能識彆保健食品專用標識者高達71.1%.保健食品知識主要來源于廣告.71.9%的消費者對保健食品廣告或產品說明書持半信半疑態度.對保健食品的主要意見是產品廣告宣傳有誇大、虛假現象,同類產品過多,無法選擇.84.7%的人購買保健食品是自己或傢人食用,購買時主要攷慮保健功能.46.2%的消費者認為服用保健食品後無效.這些調查結果提示應加彊保健食品營養知識的宣傳介紹,努力提高保健食品質量,彊化鑑督管理工作,使消費者對保健食品的知識更為科學,態度更為積極,消費更為閤理.
위료해상해시보건식품소비자소구유적보건식품영양지식、대보건식품적태도화소비행위, 대1 007명소비자채용통일적KAP조사문권진행료조사.결과발현소비자적보건식품지식、태도득분교저,차문화정도여보건식품영양지식득분존재정상관관계.50.2%적소비자불지도 <보건식품관리판법>,불능식별보건식품전용표식자고체71.1%.보건식품지식주요래원우엄고.71.9%적소비자대보건식품엄고혹산품설명서지반신반의태도.대보건식품적주요의견시산품엄고선전유과대、허가현상,동류산품과다,무법선택.84.7%적인구매보건식품시자기혹가인식용,구매시주요고필보건공능.46.2%적소비자인위복용보건식품후무효.저사조사결과제시응가강보건식품영양지식적선전개소,노력제고보건식품질량,강화감독관리공작,사소비자대보건식품적지식경위과학,태도경위적겁,소비경위합리.
