应用化工
應用化工
응용화공
APPLIED CHEMICAL INDUSTRY
2008年
1期
109-111
,共3页
张瑞斌%刘磊%杨永录%谢梦洁
張瑞斌%劉磊%楊永錄%謝夢潔
장서빈%류뢰%양영록%사몽길
玉米淀粉%酿酒高活性干酵母%燃料酒精%糖化酶%工艺优化%发酵
玉米澱粉%釀酒高活性榦酵母%燃料酒精%糖化酶%工藝優化%髮酵
옥미정분%양주고활성간효모%연료주정%당화매%공예우화%발효
研究了发酵法制备燃料酒精的工艺流程,针对传统的工艺中发酵醪液浓度偏低、能耗高、原料利用率低等问题进行了探讨.通过在不同的条件下改变糖化酶加入量、发酵温度、发酵时间、酵母添加量等实验参数,得出发酵制备燃料酒精的最佳工艺条件.结论为:糖化酶加入量为150 u/g,发酵温度为40℃,发酵时间为60 h,酵母添加量为1‰.
研究瞭髮酵法製備燃料酒精的工藝流程,針對傳統的工藝中髮酵醪液濃度偏低、能耗高、原料利用率低等問題進行瞭探討.通過在不同的條件下改變糖化酶加入量、髮酵溫度、髮酵時間、酵母添加量等實驗參數,得齣髮酵製備燃料酒精的最佳工藝條件.結論為:糖化酶加入量為150 u/g,髮酵溫度為40℃,髮酵時間為60 h,酵母添加量為1‰.
연구료발효법제비연료주정적공예류정,침대전통적공예중발효료액농도편저、능모고、원료이용솔저등문제진행료탐토.통과재불동적조건하개변당화매가입량、발효온도、발효시간、효모첨가량등실험삼수,득출발효제비연료주정적최가공예조건.결론위:당화매가입량위150 u/g,발효온도위40℃,발효시간위60 h,효모첨가량위1‰.
