现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
5期
568-570
,共3页
黄桂颖%白卫东%杨幼慧%马应丹
黃桂穎%白衛東%楊幼慧%馬應丹
황계영%백위동%양유혜%마응단
反相高效液相色谱法%荔枝肉%有机酸
反相高效液相色譜法%荔枝肉%有機痠
반상고효액상색보법%려지육%유궤산
提出了一种利用高效液相色谱同时分析荔枝肉中10种有机酸的方法.在ZORBAX Eclipse Plus C18(4.6×250 mm,5 μm)色谱柱上,0.01mol/L磷酸氢二铵溶液(pH3.00)作为流动相,流速为1.00mL/min,紫外检测波长为213nm,柱温20℃时,能较好地分离和检测荔枝肉中的10种有机酸.该方法回收率为91.6%～109.3%,相对标准偏差为0.14%～1.72%,具有较好的准确度和精密度,方法简便,可应用于水果等的有机酸检测.
提齣瞭一種利用高效液相色譜同時分析荔枝肉中10種有機痠的方法.在ZORBAX Eclipse Plus C18(4.6×250 mm,5 μm)色譜柱上,0.01mol/L燐痠氫二銨溶液(pH3.00)作為流動相,流速為1.00mL/min,紫外檢測波長為213nm,柱溫20℃時,能較好地分離和檢測荔枝肉中的10種有機痠.該方法迴收率為91.6%～109.3%,相對標準偏差為0.14%～1.72%,具有較好的準確度和精密度,方法簡便,可應用于水果等的有機痠檢測.
제출료일충이용고효액상색보동시분석려지육중10충유궤산적방법.재ZORBAX Eclipse Plus C18(4.6×250 mm,5 μm)색보주상,0.01mol/L린산경이안용액(pH3.00)작위류동상,류속위1.00mL/min,자외검측파장위213nm,주온20℃시,능교호지분리화검측려지육중적10충유궤산.해방법회수솔위91.6%～109.3%,상대표준편차위0.14%～1.72%,구유교호적준학도화정밀도,방법간편,가응용우수과등적유궤산검측.
