纺织学报
紡織學報
방직학보
JOURNAL OF TEXTILE RESEARCH
2011年
5期
71-73,79
,共4页
王晓广%吴海燕%汤月华%王霞
王曉廣%吳海燕%湯月華%王霞
왕효엄%오해연%탕월화%왕하
辐射%微波%辐射变性淀粉%糊化温度%直链淀粉%支链淀粉
輻射%微波%輻射變性澱粉%糊化溫度%直鏈澱粉%支鏈澱粉
복사%미파%복사변성정분%호화온도%직련정분%지련정분
通过60Co-γ射线及微波双重辐照制备辐射变性淀粉,测试辐射变性淀粉的糊化温度及溶解度.同玉米原淀粉和H2O2氧化淀粉相比,γ辐射、微波改性亦能提高淀粉的糊化温度和溶解度,降低淀粉黏度;采用丁醇沉降法分别测定其直链、支链淀粉含量,得出辐射变性淀粉的直链淀粉含量高达58.9%,相比玉米原淀粉,辐射变性淀粉的支链淀粉的降解率为54.8%,表明淀粉经γ辐射、微波后淀粉链被破坏,相当一部分支链淀粉被解枝,使得直链淀粉含量相比增高,能更好地溶于热水形成真溶液.
通過60Co-γ射線及微波雙重輻照製備輻射變性澱粉,測試輻射變性澱粉的糊化溫度及溶解度.同玉米原澱粉和H2O2氧化澱粉相比,γ輻射、微波改性亦能提高澱粉的糊化溫度和溶解度,降低澱粉黏度;採用丁醇沉降法分彆測定其直鏈、支鏈澱粉含量,得齣輻射變性澱粉的直鏈澱粉含量高達58.9%,相比玉米原澱粉,輻射變性澱粉的支鏈澱粉的降解率為54.8%,錶明澱粉經γ輻射、微波後澱粉鏈被破壞,相噹一部分支鏈澱粉被解枝,使得直鏈澱粉含量相比增高,能更好地溶于熱水形成真溶液.
통과60Co-γ사선급미파쌍중복조제비복사변성정분,측시복사변성정분적호화온도급용해도.동옥미원정분화H2O2양화정분상비,γ복사、미파개성역능제고정분적호화온도화용해도,강저정분점도;채용정순침강법분별측정기직련、지련정분함량,득출복사변성정분적직련정분함량고체58.9%,상비옥미원정분,복사변성정분적지련정분적강해솔위54.8%,표명정분경γ복사、미파후정분련피파배,상당일부분지련정분피해지,사득직련정분함량상비증고,능경호지용우열수형성진용액.
