医药前沿
醫藥前沿
의약전연
YIAYAO QIANYAN
2011年
23期
24-25
,共2页
王乔笙%凌展锋%赵醴丽%邱伟祥
王喬笙%凌展鋒%趙醴麗%邱偉祥
왕교생%릉전봉%조례려%구위상
国际航行船舶%供船食品%口岸%卫生监督
國際航行船舶%供船食品%口岸%衛生鑑督
국제항행선박%공선식품%구안%위생감독
目的 了解南沙口岸供船食品的现状.方法 全面调查供船食品及供船食品备案企业,对2009年1月1日以来所有申报的供船食品批批进行现场查验和监管.结果 供船食品合格率为90.77%,不合格原因主要是蔬菜农药残留和冻品包装不合要求;卫生设施简陋,逃避检验检疫现象严重;从业人员卫生知识贫乏,食品原辅料索证困难,检测工作相对滞后,检验检疫监管措施难以到位.结论 结合工作实际,更加严格、科学、规范地对国际航行船舶食品进行检疫监管,可以大大降低供船食品的卫生安全风险.
目的 瞭解南沙口岸供船食品的現狀.方法 全麵調查供船食品及供船食品備案企業,對2009年1月1日以來所有申報的供船食品批批進行現場查驗和鑑管.結果 供船食品閤格率為90.77%,不閤格原因主要是蔬菜農藥殘留和凍品包裝不閤要求;衛生設施簡陋,逃避檢驗檢疫現象嚴重;從業人員衛生知識貧乏,食品原輔料索證睏難,檢測工作相對滯後,檢驗檢疫鑑管措施難以到位.結論 結閤工作實際,更加嚴格、科學、規範地對國際航行船舶食品進行檢疫鑑管,可以大大降低供船食品的衛生安全風險.
목적 료해남사구안공선식품적현상.방법 전면조사공선식품급공선식품비안기업,대2009년1월1일이래소유신보적공선식품비비진행현장사험화감관.결과 공선식품합격솔위90.77%,불합격원인주요시소채농약잔류화동품포장불합요구;위생설시간루,도피검험검역현상엄중;종업인원위생지식빈핍,식품원보료색증곤난,검측공작상대체후,검험검역감관조시난이도위.결론 결합공작실제,경가엄격、과학、규범지대국제항행선박식품진행검역감관,가이대대강저공선식품적위생안전풍험.
