CAJ | 학술논문

[目的]为降低和控制学生食物中毒等肠道传染病的发生,制定具有科学、实用和可操作的防治对策提供依据. [方法]监测2003年莆田市荔城区学校食堂与小卖部食品卫生状况.分析学校食品卫生状况与健康教育干预前后相关分析,用SPSS软件包进行统计分析. [结果]莆田市荔城区学校食品卫生状况逐年好转,从1996年卫生许可证持证率13.1%上升到2003年73.2%,从业人员卫生知识知晓率通过健康教育干预前后对比有显著效果.而不同类别学校食品卫生状况也有差异. [结论]学校食品卫生工作应以综合整治与健康教育为主,通过"健康促进学校"活动,培养并提高业主与从业人员卫生知识水平.普通学校、私立幼儿园是学校食品卫生监督监测工作的重点地区.
[목적]위강저화공제학생식물중독등장도전염병적발생,제정구유과학、실용화가조작적방치대책제공의거. [방법]감측2003년보전시려성구학교식당여소매부식품위생상황.분석학교식품위생상황여건강교육간예전후상관분석,용SPSS연건포진행통계분석. [결과]보전시려성구학교식품위생상황축년호전,종1996년위생허가증지증솔13.1%상승도2003년73.2%,종업인원위생지식지효솔통과건강교육간예전후대비유현저효과.이불동유별학교식품위생상황야유차이. [결론]학교식품위생공작응이종합정치여건강교육위주,통과"건강촉진학교"활동,배양병제고업주여종업인원위생지식수평.보통학교、사립유인완시학교식품위생감독감측공작적중점지구.