中国野生植物资源
中國野生植物資源
중국야생식물자원
Chinese Wild Plant Resources
2010年
5期
39-43
,共5页
豆腐柴%低酯果胶%酯化度%溶解度
豆腐柴%低酯果膠%酯化度%溶解度
두부시%저지과효%지화도%용해도
豆腐柴叶含有丰富的果胶.文中结合盐酸浸提法的基础上,采用醇氨降酯法提取豆腐柴叶的果胶并检测,提取率为部颁19.5%,pH值为2.9,水分和灰分分别为5.13%和8.67%,半乳糖含量为65%,酯化度为38.5%,所提取的低酯果胶的基本性质与国标检测标准接近.果胶成品经AB-8树脂柱纯化后,所提果胶的成分经硅胶板薄层层析初步测定,果胶多糖成分为葡萄糖,果糖,D-甘露糖3种,果胶的溶解度与温度呈正相关性,pH值对其溶解度影响不大.
豆腐柴葉含有豐富的果膠.文中結閤鹽痠浸提法的基礎上,採用醇氨降酯法提取豆腐柴葉的果膠併檢測,提取率為部頒19.5%,pH值為2.9,水分和灰分分彆為5.13%和8.67%,半乳糖含量為65%,酯化度為38.5%,所提取的低酯果膠的基本性質與國標檢測標準接近.果膠成品經AB-8樹脂柱純化後,所提果膠的成分經硅膠闆薄層層析初步測定,果膠多糖成分為葡萄糖,果糖,D-甘露糖3種,果膠的溶解度與溫度呈正相關性,pH值對其溶解度影響不大.
두부시협함유봉부적과효.문중결합염산침제법적기출상,채용순안강지법제취두부시협적과효병검측,제취솔위부반19.5%,pH치위2.9,수분화회분분별위5.13%화8.67%,반유당함량위65%,지화도위38.5%,소제취적저지과효적기본성질여국표검측표준접근.과효성품경AB-8수지주순화후,소제과효적성분경규효판박층층석초보측정,과효다당성분위포도당,과당,D-감로당3충,과효적용해도여온도정정상관성,pH치대기용해도영향불대.
