国外医学（医学地理分册）
國外醫學（醫學地理分冊）
국외의학（의학지리분책）
FOREIGN MEDICAL SCIENCES(SECTION OF MEDGEOGRAPHY)
2011年
3期
204-208
,共5页
社区%居民%食品安全%健康教育
社區%居民%食品安全%健康教育
사구%거민%식품안전%건강교육
目的 为了了解西安市社区居民食品安全知识、态度和行为的现状,并进行食品安全健康教育的效果评估.方法 采用多阶段分层随机抽样的方法,于2010年10月至2010年12月对试点社区700位居民先后进行了2次访谈式问卷调查,并对调查结果进行分析和比较.结果 调查总人数为700人,以基线调查和健康教育3个月后的终期调查的2次访谈式问卷调查均参加,且问卷问题均回答完整的问卷作为有效问卷,共获得有效问卷678份,不合格问卷22份,应答率96.86%.食品安全健康教育前、后评分,总分有显著性的影响因素均为年龄、文化程度、职业和经济收人(P<0.05),且健康教育后的评分总分均高于健康教育前(P<O.05);将食品安全健康教育得分分别转换成百分值时,健康教育后的评分的百分分值,食品安全知识、态度及总分仍均显著高于健康教育前(P<O.05),但知识、行为的得分,低于态度的得分(P<O.05),且健康教育后行为的改变仍无显著性改变(P>O.05);将单因素分析结果中对居民食品安全有显著性的影响因素,进行多因素Logistic回归分析,入选因素中,受教育程度是影响居民食品安全的最主要因素;居民食品安全之间相关性分析显示,知识、态度、行为之间均具有正相关关系,且知识与态度间具有明显正相关关系(r=0.508),结论广泛、形式多样的食品安全健康教育是改善社区居民食品安全状况的有效途径.
目的 為瞭瞭解西安市社區居民食品安全知識、態度和行為的現狀,併進行食品安全健康教育的效果評估.方法 採用多階段分層隨機抽樣的方法,于2010年10月至2010年12月對試點社區700位居民先後進行瞭2次訪談式問捲調查,併對調查結果進行分析和比較.結果 調查總人數為700人,以基線調查和健康教育3箇月後的終期調查的2次訪談式問捲調查均參加,且問捲問題均迴答完整的問捲作為有效問捲,共穫得有效問捲678份,不閤格問捲22份,應答率96.86%.食品安全健康教育前、後評分,總分有顯著性的影響因素均為年齡、文化程度、職業和經濟收人(P<0.05),且健康教育後的評分總分均高于健康教育前(P<O.05);將食品安全健康教育得分分彆轉換成百分值時,健康教育後的評分的百分分值,食品安全知識、態度及總分仍均顯著高于健康教育前(P<O.05),但知識、行為的得分,低于態度的得分(P<O.05),且健康教育後行為的改變仍無顯著性改變(P>O.05);將單因素分析結果中對居民食品安全有顯著性的影響因素,進行多因素Logistic迴歸分析,入選因素中,受教育程度是影響居民食品安全的最主要因素;居民食品安全之間相關性分析顯示,知識、態度、行為之間均具有正相關關繫,且知識與態度間具有明顯正相關關繫(r=0.508),結論廣汎、形式多樣的食品安全健康教育是改善社區居民食品安全狀況的有效途徑.
목적 위료료해서안시사구거민식품안전지식、태도화행위적현상,병진행식품안전건강교육적효과평고.방법 채용다계단분층수궤추양적방법,우2010년10월지2010년12월대시점사구700위거민선후진행료2차방담식문권조사,병대조사결과진행분석화비교.결과 조사총인수위700인,이기선조사화건강교육3개월후적종기조사적2차방담식문권조사균삼가,차문권문제균회답완정적문권작위유효문권,공획득유효문권678빈,불합격문권22빈,응답솔96.86%.식품안전건강교육전、후평분,총분유현저성적영향인소균위년령、문화정도、직업화경제수인(P<0.05),차건강교육후적평분총분균고우건강교육전(P<O.05);장식품안전건강교육득분분별전환성백분치시,건강교육후적평분적백분분치,식품안전지식、태도급총분잉균현저고우건강교육전(P<O.05),단지식、행위적득분,저우태도적득분(P<O.05),차건강교육후행위적개변잉무현저성개변(P>O.05);장단인소분석결과중대거민식품안전유현저성적영향인소,진행다인소Logistic회귀분석,입선인소중,수교육정도시영향거민식품안전적최주요인소;거민식품안전지간상관성분석현시,지식、태도、행위지간균구유정상관관계,차지식여태도간구유명현정상관관계(r=0.508),결론엄범、형식다양적식품안전건강교육시개선사구거민식품안전상황적유효도경.
