食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2012年
2期
97-100
,共4页
罗海燕%冯棋琴%马小花%徐霞%周海妹%索昀娜
囉海燕%馮棋琴%馬小花%徐霞%週海妹%索昀娜
라해연%풍기금%마소화%서하%주해매%색윤나
药渣%总多糖%苯酚-硫酸法
藥渣%總多糖%苯酚-硫痠法
약사%총다당%분분-류산법
通过水提醇沉法提取保健酒药渣中总多糖,采用苯酚-硫酸法测定总多糖的含量.结果表明,药渣提取液与葡萄糖标准液在波长490nm处均有最大吸收,葡萄糖标准液在2.277～11.387 μg/mL范围内与吸光度值有良好的线性关系,苯酚-硫酸法测定药渣总多糖其精密度、稳定性、重复性以及加样回收率均良好,测得保健酒药渣中总多糖(以葡萄糖计,下同)含量为5.62％.
通過水提醇沉法提取保健酒藥渣中總多糖,採用苯酚-硫痠法測定總多糖的含量.結果錶明,藥渣提取液與葡萄糖標準液在波長490nm處均有最大吸收,葡萄糖標準液在2.277～11.387 μg/mL範圍內與吸光度值有良好的線性關繫,苯酚-硫痠法測定藥渣總多糖其精密度、穩定性、重複性以及加樣迴收率均良好,測得保健酒藥渣中總多糖(以葡萄糖計,下同)含量為5.62％.
통과수제순침법제취보건주약사중총다당,채용분분-류산법측정총다당적함량.결과표명,약사제취액여포도당표준액재파장490nm처균유최대흡수,포도당표준액재2.277～11.387 μg/mL범위내여흡광도치유량호적선성관계,분분-류산법측정약사총다당기정밀도、은정성、중복성이급가양회수솔균량호,측득보건주약사중총다당(이포도당계,하동)함량위5.62％.
