CAJ | 학술논문

用浓度为100～120ppm的O3在房式仓中对储藏的稻谷进行墙角局部(约2m2)杀虫和防霉试验,3天后玉米象全部被杀死,6天后谷蠹全部被杀死,10天后赤拟谷盗全部被杀死,同时粮食的上、中、下层的平均水分由处理前的14.6%降至11.5%.经过1天处理后,粮堆原有轻微霉味的部位气味明显消除;经对样品的带菌量、菌相检测,处理5天后的粮食霉菌带菌量由处理前的3000个/g下降为45个/g,储藏性霉菌也由多种典型真菌减少到只有2种,而且检出率明显下降:黄曲霉由6%降为2%,灰绿曲霉由10%降为4%,白曲霉、黑曲霉和青霉均下降为零.经对处理前、处理结束时、处理后15天样品的出糙率、整精米率、黄粒米、脂肪酸值、粘度、裂纹率等品质指标进行测定,没有发现明显加速劣变的迹象.
용농도위100～120ppm적O3재방식창중대저장적도곡진행장각국부(약2m2)살충화방매시험,3천후옥미상전부피살사,6천후곡두전부피살사,10천후적의곡도전부피살사,동시양식적상、중、하층적평균수분유처리전적14.6%강지11.5%.경과1천처리후,량퇴원유경미매미적부위기미명현소제;경대양품적대균량、균상검측,처리5천후적양식매균대균량유처리전적3000개/g하강위45개/g,저장성매균야유다충전형진균감소도지유2충,이차검출솔명현하강:황곡매유6%강위2%,회록곡매유10%강위4%,백곡매、흑곡매화청매균하강위령.경대처리전、처리결속시、처리후15천양품적출조솔、정정미솔、황립미、지방산치、점도、렬문솔등품질지표진행측정,몰유발현명현가속렬변적적상.