中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2008年
19期
63-66
,共4页
维生素D3%嫩度%综述%肉质%钙蛋白酶
維生素D3%嫩度%綜述%肉質%鈣蛋白酶
유생소D3%눈도%종술%육질%개단백매
近年的研究发现,补饲维生素D3能够提高牛肉的嫩度,还能改善猪肉的色泽.本文阐述了维生素D3对家畜肉质的影响及研究现状,并对维生素D3改善家畜肉质的作用途径进行了分析.
近年的研究髮現,補飼維生素D3能夠提高牛肉的嫩度,還能改善豬肉的色澤.本文闡述瞭維生素D3對傢畜肉質的影響及研究現狀,併對維生素D3改善傢畜肉質的作用途徑進行瞭分析.
근년적연구발현,보사유생소D3능구제고우육적눈도,환능개선저육적색택.본문천술료유생소D3대가축육질적영향급연구현상,병대유생소D3개선가축육질적작용도경진행료분석.
