青岛农业大学学报（自然科学版）
青島農業大學學報（自然科學版）
청도농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF QINGDAO AGRICULTURAL UNIVERSITY
2010年
4期
289-292
,共4页
程兵%王珏%殷允春%王月福%杜金哲
程兵%王玨%慇允春%王月福%杜金哲
정병%왕각%은윤춘%왕월복%두금철
施氮量%小麦%品质%蛋白质
施氮量%小麥%品質%蛋白質
시담량%소맥%품질%단백질
以5个不同品质类型的小麦品种(强筋品种烟农15、郑麦9023、济麦20、中筋品种鲁麦21、 弱筋品种扬麦9号)为材料,在大田条件下,研究了3个氮肥水平(0kg/hm2、 120kg/hm2、 240kg/hm2)对籽粒蛋白质及其组分的影响,结果表明: 增加施氮量可显著提高各品质类型小麦籽粒蛋白质及各组分含量.增加施氮量提高强筋小麦籽粒总蛋白质、清蛋白和球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白含量较中、弱筋小麦幅度大.各品质类型小麦的谷/醇比是随着施氮量的增加而增加的.
以5箇不同品質類型的小麥品種(彊觔品種煙農15、鄭麥9023、濟麥20、中觔品種魯麥21、 弱觔品種颺麥9號)為材料,在大田條件下,研究瞭3箇氮肥水平(0kg/hm2、 120kg/hm2、 240kg/hm2)對籽粒蛋白質及其組分的影響,結果錶明: 增加施氮量可顯著提高各品質類型小麥籽粒蛋白質及各組分含量.增加施氮量提高彊觔小麥籽粒總蛋白質、清蛋白和毬蛋白、醇溶蛋白和麥穀蛋白含量較中、弱觔小麥幅度大.各品質類型小麥的穀/醇比是隨著施氮量的增加而增加的.
이5개불동품질류형적소맥품충(강근품충연농15、정맥9023、제맥20、중근품충로맥21、 약근품충양맥9호)위재료,재대전조건하,연구료3개담비수평(0kg/hm2、 120kg/hm2、 240kg/hm2)대자립단백질급기조분적영향,결과표명: 증가시담량가현저제고각품질류형소맥자립단백질급각조분함량.증가시담량제고강근소맥자립총단백질、청단백화구단백、순용단백화맥곡단백함량교중、약근소맥폭도대.각품질류형소맥적곡/순비시수착시담량적증가이증가적.
