吉林农业大学学报
吉林農業大學學報
길임농업대학학보
JOURNAL OF JILIN AGRICUL TURAL UNIVERSITY
2010年
6期
697-700
,共4页
付立新%孟丽芬%许德春%赵晓南
付立新%孟麗芬%許德春%趙曉南
부립신%맹려분%허덕춘%조효남
大米%脱水蔬菜%辐照%保鲜
大米%脫水蔬菜%輻照%保鮮
대미%탈수소채%복조%보선
利用60Co-γ射线对几种东北特产进行了辐照保鲜贮藏试验研究.结果表明:大米采用复合包装材料及适宜辐照剂量(0.4～0.8 kGy)辐照,在常温条件下贮藏1年,无虫蛀现象,且营养成分及感观指标变化不明显;脱水蔬菜(干蘑菇、木耳等)采用复合包装材料及适宜辐照剂量(6～8 kGy)辐照可使保藏期达到1年以上.
利用60Co-γ射線對幾種東北特產進行瞭輻照保鮮貯藏試驗研究.結果錶明:大米採用複閤包裝材料及適宜輻照劑量(0.4～0.8 kGy)輻照,在常溫條件下貯藏1年,無蟲蛀現象,且營養成分及感觀指標變化不明顯;脫水蔬菜(榦蘑菇、木耳等)採用複閤包裝材料及適宜輻照劑量(6～8 kGy)輻照可使保藏期達到1年以上.
이용60Co-γ사선대궤충동북특산진행료복조보선저장시험연구.결과표명:대미채용복합포장재료급괄의복조제량(0.4～0.8 kGy)복조,재상온조건하저장1년,무충주현상,차영양성분급감관지표변화불명현;탈수소채(간마고、목이등)채용복합포장재료급괄의복조제량(6～8 kGy)복조가사보장기체도1년이상.
