啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2005年
10期
53-54
,共2页
酵母抽提液%酶制剂%糖浆%啤酒生产
酵母抽提液%酶製劑%糖漿%啤酒生產
효모추제액%매제제%당장%비주생산
利用生产中的废弃酵母,在一定条件下,通过复合酶制取提取液,以适当比例添加到高比例糖浆的麦汁发酵液中,生产出纯正的优质啤酒.
利用生產中的廢棄酵母,在一定條件下,通過複閤酶製取提取液,以適噹比例添加到高比例糖漿的麥汁髮酵液中,生產齣純正的優質啤酒.
이용생산중적폐기효모,재일정조건하,통과복합매제취제취액,이괄당비례첨가도고비례당장적맥즙발효액중,생산출순정적우질비주.
