食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2006年
5期
23-27
,共5页
方从兵%宛晓春%苏二正%江昌俊%李贺勤
方從兵%宛曉春%囌二正%江昌俊%李賀勤
방종병%완효춘%소이정%강창준%리하근
异黄酮%野葛%细胞固定化%海藻酸钠
異黃酮%野葛%細胞固定化%海藻痠鈉
이황동%야갈%세포고정화%해조산납
以海藻酸钠固定化处理的野葛细胞为试材,研究了固定化细胞培养周期中细胞生长、糖源消耗和异黄酮含量的变化.结果表明,野葛细胞生长曲线呈"S"形,可分为3个主要阶段,即迟滞期(0~8 d)、指数生长期(8~14d)和稳定增长期(14~18 d).在培养的第18天达到最大生物量(48.56 g(FW)/L),约为初始接种量的3.04倍.同时,糖源随细胞生长量的增加而不断消耗.在野葛细胞培养周期中,固定化细胞胞内黄酮和培养液黄酮逐渐累积,培养体系中的总黄酮含量与细胞生长量呈同步增长的关系,第16天,总黄酮含量约为初始培养时的17.28倍.试验结果为采用野葛细胞固定化培养的方法进行异黄酮化合物的生产提供了实验依据.
以海藻痠鈉固定化處理的野葛細胞為試材,研究瞭固定化細胞培養週期中細胞生長、糖源消耗和異黃酮含量的變化.結果錶明,野葛細胞生長麯線呈"S"形,可分為3箇主要階段,即遲滯期(0~8 d)、指數生長期(8~14d)和穩定增長期(14~18 d).在培養的第18天達到最大生物量(48.56 g(FW)/L),約為初始接種量的3.04倍.同時,糖源隨細胞生長量的增加而不斷消耗.在野葛細胞培養週期中,固定化細胞胞內黃酮和培養液黃酮逐漸纍積,培養體繫中的總黃酮含量與細胞生長量呈同步增長的關繫,第16天,總黃酮含量約為初始培養時的17.28倍.試驗結果為採用野葛細胞固定化培養的方法進行異黃酮化閤物的生產提供瞭實驗依據.
이해조산납고정화처리적야갈세포위시재,연구료고정화세포배양주기중세포생장、당원소모화이황동함량적변화.결과표명,야갈세포생장곡선정"S"형,가분위3개주요계단,즉지체기(0~8 d)、지수생장기(8~14d)화은정증장기(14~18 d).재배양적제18천체도최대생물량(48.56 g(FW)/L),약위초시접충량적3.04배.동시,당원수세포생장량적증가이불단소모.재야갈세포배양주기중,고정화세포포내황동화배양액황동축점루적,배양체계중적총황동함량여세포생장량정동보증장적관계,제16천,총황동함량약위초시배양시적17.28배.시험결과위채용야갈세포고정화배양적방법진행이황동화합물적생산제공료실험의거.