食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2008年
2期
84-87
,共4页
彭惠%毛忠贵%武国干%邵蔚蓝
彭惠%毛忠貴%武國榦%邵蔚藍
팽혜%모충귀%무국간%소위람
嗜热乙醇杆菌%醇脱氢酶E%功能%调控
嗜熱乙醇桿菌%醇脫氫酶E%功能%調控
기열을순간균%순탈경매E%공능%조공
对嗜热乙醇杆菌中的醇脱氢酶E(alcohol dehydrogenase E, AdhE)进行了克隆、表达和鉴定,证明先前报道的醛脱氢酶其实是AdhE.对AdhE在乙醇代谢中的功能与调控进行了研究.通过分析测定AdhE的酶学性质、AdhE在嗜热乙醇杆菌的不同生长时期的表达情况以及AdhE高表达时嗜热乙醇杆菌产乙醇/乙酸的比率变化,证明了AdhE的主要生理功能是促使乙醇产生.分析了嗜热乙醇杆菌在山梨糖(强还原性碳源)、葡萄糖(氧化还原性居中的碳源)和葡糖醛酸(强氧化性碳源)诱导培养下的AdhE表达量,证明氧化还原力是AdhE的表达调控信号之一.
對嗜熱乙醇桿菌中的醇脫氫酶E(alcohol dehydrogenase E, AdhE)進行瞭剋隆、錶達和鑒定,證明先前報道的醛脫氫酶其實是AdhE.對AdhE在乙醇代謝中的功能與調控進行瞭研究.通過分析測定AdhE的酶學性質、AdhE在嗜熱乙醇桿菌的不同生長時期的錶達情況以及AdhE高錶達時嗜熱乙醇桿菌產乙醇/乙痠的比率變化,證明瞭AdhE的主要生理功能是促使乙醇產生.分析瞭嗜熱乙醇桿菌在山梨糖(彊還原性碳源)、葡萄糖(氧化還原性居中的碳源)和葡糖醛痠(彊氧化性碳源)誘導培養下的AdhE錶達量,證明氧化還原力是AdhE的錶達調控信號之一.
대기열을순간균중적순탈경매E(alcohol dehydrogenase E, AdhE)진행료극륭、표체화감정,증명선전보도적철탈경매기실시AdhE.대AdhE재을순대사중적공능여조공진행료연구.통과분석측정AdhE적매학성질、AdhE재기열을순간균적불동생장시기적표체정황이급AdhE고표체시기열을순간균산을순/을산적비솔변화,증명료AdhE적주요생리공능시촉사을순산생.분석료기열을순간균재산리당(강환원성탄원)、포도당(양화환원성거중적탄원)화포당철산(강양화성탄원)유도배양하적AdhE표체량,증명양화환원력시AdhE적표체조공신호지일.
