广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
9期
80-82
,共3页
樱桃%果酒%果醋%深加工%开发利用
櫻桃%果酒%果醋%深加工%開髮利用
앵도%과주%과작%심가공%개발이용
樱桃是一种营养丰富的水果,随着种植面积的扩大,樱桃的深加工逐渐受到人们的重视.介绍了樱桃的品种、种植情况、产量、营养价值及开发利用现状,提出樱桃可以加工成果汁、果酒、果醋、果脯、果冻和罐头等,樱桃核及果渣、酒渣还可以再利用,最后对樱桃开发前景进行展望.
櫻桃是一種營養豐富的水果,隨著種植麵積的擴大,櫻桃的深加工逐漸受到人們的重視.介紹瞭櫻桃的品種、種植情況、產量、營養價值及開髮利用現狀,提齣櫻桃可以加工成果汁、果酒、果醋、果脯、果凍和罐頭等,櫻桃覈及果渣、酒渣還可以再利用,最後對櫻桃開髮前景進行展望.
앵도시일충영양봉부적수과,수착충식면적적확대,앵도적심가공축점수도인문적중시.개소료앵도적품충、충식정황、산량、영양개치급개발이용현상,제출앵도가이가공성과즙、과주、과작、과포、과동화관두등,앵도핵급과사、주사환가이재이용,최후대앵도개발전경진행전망.
