CAJ | 학술논문

采用固相微萃取和GC-MS技术,对初花期、展瓣期、盛花期和盛花末期厚朴(Magnolia officinalis Rehd.et Wils.)雌雄蕊和花瓣香气的组成成分及其相对含量进行了分析和比较.结果表明:不同花期厚朴雌雄蕊和花瓣香气的组成成分及其相对含量差异明显.雌雄蕊和花瓣香气分别含有52和37种成分,总计67种；其中,1-甲氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯、1-香叶基乙醚、D-柠檬烯、莰烯、月桂烯和石竹烯等成分的相对含量均较高.初花期、展瓣期、盛花期和盛花末期雌雄蕊香气分别含有26、26、27和24种成分,花瓣香气则分别含有22、19、16和21种成分；不同花期雌雄蕊和花瓣香气的共有成分为1-甲氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯、D-柠檬烯和石竹烯.不同花期厚朴雌雄蕊和花瓣香气成分可分为萜烯类、醇类、芳香烃类、醚类、醛酮类、酯类、烷烃类和含氮类8类,共有类型为萜烯类和醇类,其中,萜烯类是主要组成成分.厚朴雌雄蕊和花瓣在不同花期均释放出较多的萜烯类化合物,其相对含量随着花的发育呈先升高后降低的趋势.根据感官分析与GC-MS分析结果综合判断:萜烯类化合物是组成厚朴花香气的重要成分；花瓣是香气释放的主要部位,而雌雄蕊则在香气释放过程中起辅助作用.
채용고상미췌취화GC-MS기술,대초화기、전판기、성화기화성화말기후박(Magnolia officinalis Rehd.et Wils.)자웅예화화판향기적조성성분급기상대함량진행료분석화비교.결과표명:불동화기후박자웅예화화판향기적조성성분급기상대함량차이명현.자웅예화화판향기분별함유52화37충성분,총계67충；기중,1-갑양기-3,7-이갑기-2,6-신이희、1-향협기을미、D-저몽희、감희、월계희화석죽희등성분적상대함량균교고.초화기、전판기、성화기화성화말기자웅예향기분별함유26、26、27화24충성분,화판향기칙분별함유22、19、16화21충성분；불동화기자웅예화화판향기적공유성분위1-갑양기-3,7-이갑기-2,6-신이희、D-저몽희화석죽희.불동화기후박자웅예화화판향기성분가분위첩희류、순류、방향경류、미류、철동류、지류、완경류화함담류8류,공유류형위첩희류화순류,기중,첩희류시주요조성성분.후박자웅예화화판재불동화기균석방출교다적첩희류화합물,기상대함량수착화적발육정선승고후강저적추세.근거감관분석여GC-MS분석결과종합판단:첩희류화합물시조성후박화향기적중요성분；화판시향기석방적주요부위,이자웅예칙재향기석방과정중기보조작용.