分析试验室
分析試驗室
분석시험실
ANALYTICAL LABORATORY
2005年
6期
29-31
,共3页
刘劭钢%梁逸曾%曹佐英%屈元雨
劉劭鋼%樑逸曾%曹佐英%屈元雨
류소강%량일증%조좌영%굴원우
乙酰乙酸乙酯%甲醛%分光光度法%测定
乙酰乙痠乙酯%甲醛%分光光度法%測定
을선을산을지%갑철%분광광도법%측정
乙酰乙酸乙酯在弱酸性溶液中与甲醛及铵离子反应,生成2,6-二甲基-1,4-二氢-3,5-吡啶二乙酸乙酯,该化合物在375 nm处有最大吸收,以甲醛计的摩尔吸光系数为5.533×103 mol·cm-1·L-1;利用该反应建立了测定食品中微量甲醛的新方法,甲醛质量浓度在0.08～4.0 mg/L成线性关系.并用质谱分析了产物,证实在水溶液中该反应遵循汉秋希吡啶合成法的原理.
乙酰乙痠乙酯在弱痠性溶液中與甲醛及銨離子反應,生成2,6-二甲基-1,4-二氫-3,5-吡啶二乙痠乙酯,該化閤物在375 nm處有最大吸收,以甲醛計的摩爾吸光繫數為5.533×103 mol·cm-1·L-1;利用該反應建立瞭測定食品中微量甲醛的新方法,甲醛質量濃度在0.08～4.0 mg/L成線性關繫.併用質譜分析瞭產物,證實在水溶液中該反應遵循漢鞦希吡啶閤成法的原理.
을선을산을지재약산성용액중여갑철급안리자반응,생성2,6-이갑기-1,4-이경-3,5-필정이을산을지,해화합물재375 nm처유최대흡수,이갑철계적마이흡광계수위5.533×103 mol·cm-1·L-1;이용해반응건립료측정식품중미량갑철적신방법,갑철질량농도재0.08～4.0 mg/L성선성관계.병용질보분석료산물,증실재수용액중해반응준순한추희필정합성법적원리.
