食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
6期
216-219
,共4页
唐茂芝%黄昆仑%周可%唐小革%罗云波
唐茂芝%黃昆崙%週可%唐小革%囉雲波
당무지%황곤륜%주가%당소혁%라운파
转基因%棉籽%食用安全%抗氧化系统
轉基因%棉籽%食用安全%抗氧化繫統
전기인%면자%식용안전%항양화계통
本文研究了转基因棉籽的食用安全性以及对动物肌体抗氧化系统的影响.实验中无动物死亡,并且所有动物都表现正常.结果表明,食用转基因棉籽的处理组与食用非转基因棉籽的对照组相比,动物体重增长率及食物利用率、血液生化指标、脏器重等均无显著差异.受试大鼠的大体解剖及脏器的组织切片镜检结果,均未发现异常病理性改变.大鼠在食用转基因棉籽和非转基因棉籽后,肌体的抗氧化酶活性无明显差异.通过对大量结果的统计分析,显示转基因棉花棉籽与非转基因棉籽在营养学方面具有实质等同性.
本文研究瞭轉基因棉籽的食用安全性以及對動物肌體抗氧化繫統的影響.實驗中無動物死亡,併且所有動物都錶現正常.結果錶明,食用轉基因棉籽的處理組與食用非轉基因棉籽的對照組相比,動物體重增長率及食物利用率、血液生化指標、髒器重等均無顯著差異.受試大鼠的大體解剖及髒器的組織切片鏡檢結果,均未髮現異常病理性改變.大鼠在食用轉基因棉籽和非轉基因棉籽後,肌體的抗氧化酶活性無明顯差異.通過對大量結果的統計分析,顯示轉基因棉花棉籽與非轉基因棉籽在營養學方麵具有實質等同性.
본문연구료전기인면자적식용안전성이급대동물기체항양화계통적영향.실험중무동물사망,병차소유동물도표현정상.결과표명,식용전기인면자적처리조여식용비전기인면자적대조조상비,동물체중증장솔급식물이용솔、혈액생화지표、장기중등균무현저차이.수시대서적대체해부급장기적조직절편경검결과,균미발현이상병이성개변.대서재식용전기인면자화비전기인면자후,기체적항양화매활성무명현차이.통과대대량결과적통계분석,현시전기인면화면자여비전기인면자재영양학방면구유실질등동성.
