安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
8期
4985-4986
,共2页
冯冲%张品品%刘艳丽%赵明
馮遲%張品品%劉豔麗%趙明
풍충%장품품%류염려%조명
食品发酵技术%教学做一体化%啤酒
食品髮酵技術%教學做一體化%啤酒
식품발효기술%교학주일체화%비주
以啤酒生产为例,解析了食品发酵技术如何实施"教学做一体化"教学模式,探索出模拟实际生产的综合性教学模式,取得了较好的教学效果.
以啤酒生產為例,解析瞭食品髮酵技術如何實施"教學做一體化"教學模式,探索齣模擬實際生產的綜閤性教學模式,取得瞭較好的教學效果.
이비주생산위례,해석료식품발효기술여하실시"교학주일체화"교학모식,탐색출모의실제생산적종합성교학모식,취득료교호적교학효과.
