饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2009年
4期
34-38
,共5页
刘德海%何蔚荭%王红云%陈小鸽%向凌云
劉德海%何蔚葒%王紅雲%陳小鴿%嚮凌雲
류덕해%하위홍%왕홍운%진소합%향릉운
花生壳粉%固态发酵%复合酶
花生殼粉%固態髮酵%複閤酶
화생각분%고태발효%복합매
从实验室保藏的菌株中选取了一株能发酵花生壳粉产酸性蛋白酶的菌株黑曲霉HKS-07,并通过诱变得到高产菌株UV11,对培养基组成及培养条件进行了优化研究试验.结果表明,菌株UV11在m(麸皮):m(花生壳粉)为6:4、豆粕10%、(NH4)2SO4 2%、MgSO4·7H2O 0.05%、K2HPO4 0.1%的培养基质上,加水比1:1.1,接种量为105～106个/g,置28～30℃下培养24～30 h,产酶量为酸性蛋白酶1 226 U/g、纤维素酶7 996 U/g、木聚糖酶3 192 U/g、糖化酶1 080 U/g,热稳定性好,具有良好的应用前景.
從實驗室保藏的菌株中選取瞭一株能髮酵花生殼粉產痠性蛋白酶的菌株黑麯黴HKS-07,併通過誘變得到高產菌株UV11,對培養基組成及培養條件進行瞭優化研究試驗.結果錶明,菌株UV11在m(麩皮):m(花生殼粉)為6:4、豆粕10%、(NH4)2SO4 2%、MgSO4·7H2O 0.05%、K2HPO4 0.1%的培養基質上,加水比1:1.1,接種量為105～106箇/g,置28～30℃下培養24～30 h,產酶量為痠性蛋白酶1 226 U/g、纖維素酶7 996 U/g、木聚糖酶3 192 U/g、糖化酶1 080 U/g,熱穩定性好,具有良好的應用前景.
종실험실보장적균주중선취료일주능발효화생각분산산성단백매적균주흑곡매HKS-07,병통과유변득도고산균주UV11,대배양기조성급배양조건진행료우화연구시험.결과표명,균주UV11재m(부피):m(화생각분)위6:4、두박10%、(NH4)2SO4 2%、MgSO4·7H2O 0.05%、K2HPO4 0.1%적배양기질상,가수비1:1.1,접충량위105～106개/g,치28～30℃하배양24～30 h,산매량위산성단백매1 226 U/g、섬유소매7 996 U/g、목취당매3 192 U/g、당화매1 080 U/g,열은정성호,구유량호적응용전경.
