现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2009年
23期
73-74
,共2页
张东旭%孙美荣%张俊灵%李岩华%申书珍
張東旭%孫美榮%張俊靈%李巖華%申書珍
장동욱%손미영%장준령%리암화%신서진
冬小麦%品质性状%分析%分类
鼕小麥%品質性狀%分析%分類
동소맥%품질성상%분석%분류
选取我国北部和黄淮冬麦区主要品种和种质材料631份,对5个品质性状进行分析,结果表明,我国冬小麦品种容重偏高;蛋白质含量和湿面筋含量也相对较高,达到弱筋标准的分别仅占供试品种(系)的2.53%和 0.95%;吸水率和稳定时间以中等水平为主,达到强筋标准的分别占供试品种(系)的21.08%和22.19%,达到弱筋标准的分别占供试品种(系)的16.00%和19.49%.品种分类,我国冬小麦主要以中筋小麦为主,占供试品种(系)的85.11%;强筋小麦有一定发展,占供试品种(系)的14.10%;弱筋小麦发展较慢,仅占供试品种(系)的0.79%
選取我國北部和黃淮鼕麥區主要品種和種質材料631份,對5箇品質性狀進行分析,結果錶明,我國鼕小麥品種容重偏高;蛋白質含量和濕麵觔含量也相對較高,達到弱觔標準的分彆僅佔供試品種(繫)的2.53%和 0.95%;吸水率和穩定時間以中等水平為主,達到彊觔標準的分彆佔供試品種(繫)的21.08%和22.19%,達到弱觔標準的分彆佔供試品種(繫)的16.00%和19.49%.品種分類,我國鼕小麥主要以中觔小麥為主,佔供試品種(繫)的85.11%;彊觔小麥有一定髮展,佔供試品種(繫)的14.10%;弱觔小麥髮展較慢,僅佔供試品種(繫)的0.79%
선취아국북부화황회동맥구주요품충화충질재료631빈,대5개품질성상진행분석,결과표명,아국동소맥품충용중편고;단백질함량화습면근함량야상대교고,체도약근표준적분별부점공시품충(계)적2.53%화 0.95%;흡수솔화은정시간이중등수평위주,체도강근표준적분별점공시품충(계)적21.08%화22.19%,체도약근표준적분별점공시품충(계)적16.00%화19.49%.품충분류,아국동소맥주요이중근소맥위주,점공시품충(계)적85.11%;강근소맥유일정발전,점공시품충(계)적14.10%;약근소맥발전교만,부점공시품충(계)적0.79%
