食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
1期
47-49
,共3页
千日红%色素%提取工艺
韆日紅%色素%提取工藝
천일홍%색소%제취공예
应用正交设计研究千日红色素的提取工艺,以千日红色素溶液的吸光度为考察指标,讨论浸提剂、温度、时间、pH值、物料比对千日红色素提取的影响.结果表明:千日红色素提取的最佳条件:提取温度为40 ℃、提取溶剂蒸馏水的pH值为5、提取时间为5h.
應用正交設計研究韆日紅色素的提取工藝,以韆日紅色素溶液的吸光度為攷察指標,討論浸提劑、溫度、時間、pH值、物料比對韆日紅色素提取的影響.結果錶明:韆日紅色素提取的最佳條件:提取溫度為40 ℃、提取溶劑蒸餾水的pH值為5、提取時間為5h.
응용정교설계연구천일홍색소적제취공예,이천일홍색소용액적흡광도위고찰지표,토론침제제、온도、시간、pH치、물료비대천일홍색소제취적영향.결과표명:천일홍색소제취적최가조건:제취온도위40 ℃、제취용제증류수적pH치위5、제취시간위5h.
