CAJ | 학술논문

本文通过测定岭南黄肉仔鸡生长性能和血清指标及对肝脏组织切片的观察,旨在探讨黄曲霉毒素解毒酶对黄曲霉毒素B1(AFB1)的解毒作用.选用1日龄健康岭南黄肉仔鸡420羽,随机分为7个处理,每个处理4个重复,每个重复15羽,雄鸡10羽,雌鸡5羽.7个处理分别为基础日粮组、基础日粮+100 μg/kg AFBi组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.1%解毒酶组、基础日粮+100 μg/kg AFB1+0.2%解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.3%解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.4%解毒酶组、基础日粮+100μg/kg AFB1+0.5%解毒酶组,试验期42 d.结果表明:1)基础日粮中加入100μg/kg AFBi,肉仔鸡的平均日采食量、平均日增重和平均末重有所下降(P>0.05);血清中总蛋白(P<0.05),白蛋白(P>0.05)和球蛋白(P<0.05)含量下降,谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性升高(P<0.05);肝脏组织病理切片观察到肝细胞广泛性坏死,胆管异常增生;2)在100μg/kg AFB1日粮中加入黄曲霉毒素解毒酶,能一定程度的改善肉仔鸡的平均日采食量、平均日增重和平均末重(P>0.05),0.2%、0.4%和0.5%的水平能显著降低毒素在肝脏和血液中的残留(P<0.05),减弱毒素对肝脏的损伤,一定程度地改善血清学指标.由此可知,黄曲霉毒素解毒酶能有效保护肉仔鸡肝脏,减轻或基本消除AFB1对肉仔鸡组织器官的不良影响,一定程度的提高肉仔鸡的平均日采食量和日增重.
본문통과측정령남황육자계생장성능화혈청지표급대간장조직절편적관찰,지재탐토황곡매독소해독매대황곡매독소B1(AFB1)적해독작용.선용1일령건강령남황육자계420우,수궤분위7개처리,매개처리4개중복,매개중복15우,웅계10우,자계5우.7개처리분별위기출일량조、기출일량+100 μg/kg AFBi조、기출일량+100μg/kg AFB1+0.1%해독매조、기출일량+100 μg/kg AFB1+0.2%해독매조、기출일량+100μg/kg AFB1+0.3%해독매조、기출일량+100μg/kg AFB1+0.4%해독매조、기출일량+100μg/kg AFB1+0.5%해독매조,시험기42 d.결과표명:1)기출일량중가입100μg/kg AFBi,육자계적평균일채식량、평균일증중화평균말중유소하강(P>0.05);혈청중총단백(P<0.05),백단백(P>0.05)화구단백(P<0.05)함량하강,곡초전안매、곡병전안매활성승고(P<0.05);간장조직병리절편관찰도간세포엄범성배사,담관이상증생;2)재100μg/kg AFB1일량중가입황곡매독소해독매,능일정정도적개선육자계적평균일채식량、평균일증중화평균말중(P>0.05),0.2%、0.4%화0.5%적수평능현저강저독소재간장화혈액중적잔류(P<0.05),감약독소대간장적손상,일정정도지개선혈청학지표.유차가지,황곡매독소해독매능유효보호육자계간장,감경혹기본소제AFB1대육자계조직기관적불량영향,일정정도적제고육자계적평균일채식량화일증중.