浙江海洋学院学报（自然科学版）
浙江海洋學院學報（自然科學版）
절강해양학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF ZHEJIANG OCEAN UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE）
2010年
2期
162-166
,共5页
丁国芳%郑玉寅%杨最素%杨永芳%黄芳芳
丁國芳%鄭玉寅%楊最素%楊永芳%黃芳芳
정국방%정옥인%양최소%양영방%황방방
海洋生物%保健食品%活性物质
海洋生物%保健食品%活性物質
해양생물%보건식품%활성물질
海洋保健食品在功能食品行业所占比例逐年增长,目前我国开发利用的海洋保健食品的种类较多.概述了海洋生物中的抗癌、抗氧化、抗高血压等生物活性物质,以及从鱼油、贝类、甲壳素和海藻等系列介绍了海洋保健食品的研发现状,并对海洋保健食品的发展前景进行了展望.
海洋保健食品在功能食品行業所佔比例逐年增長,目前我國開髮利用的海洋保健食品的種類較多.概述瞭海洋生物中的抗癌、抗氧化、抗高血壓等生物活性物質,以及從魚油、貝類、甲殼素和海藻等繫列介紹瞭海洋保健食品的研髮現狀,併對海洋保健食品的髮展前景進行瞭展望.
해양보건식품재공능식품행업소점비례축년증장,목전아국개발이용적해양보건식품적충류교다.개술료해양생물중적항암、항양화、항고혈압등생물활성물질,이급종어유、패류、갑각소화해조등계렬개소료해양보건식품적연발현상,병대해양보건식품적발전전경진행료전망.
