农机化研究
農機化研究
농궤화연구
JOURNAL OF AGRICULTURAL MECHANIZATION RESEARCH
2009年
6期
121-125
,共5页
匙宝成%连政国%梁洁%李鹍鹏
匙寶成%連政國%樑潔%李鹍鵬
시보성%련정국%량길%리곤붕
微波干燥%芋头%干燥特性%试验
微波榦燥%芋頭%榦燥特性%試驗
미파간조%우두%간조특성%시험
芋头干燥是芋头贮存和深加工过程中重要的一个环节.为此,利用自制微波干燥装置对芋头片进行了微波干燥试验,研究了微波质量比功率、芋头片厚度以及芋头片形状对芋头片干燥失水特性的影响,指出芋头微波干燥过程具有阶段性,得出了微波质量比功率、芋头片厚度和芋头片形状对芋头片干燥失水特性的影响规律,为进一步了解芋头的干燥特性及应用开发提供了一定的依据.
芋頭榦燥是芋頭貯存和深加工過程中重要的一箇環節.為此,利用自製微波榦燥裝置對芋頭片進行瞭微波榦燥試驗,研究瞭微波質量比功率、芋頭片厚度以及芋頭片形狀對芋頭片榦燥失水特性的影響,指齣芋頭微波榦燥過程具有階段性,得齣瞭微波質量比功率、芋頭片厚度和芋頭片形狀對芋頭片榦燥失水特性的影響規律,為進一步瞭解芋頭的榦燥特性及應用開髮提供瞭一定的依據.
우두간조시우두저존화심가공과정중중요적일개배절.위차,이용자제미파간조장치대우두편진행료미파간조시험,연구료미파질량비공솔、우두편후도이급우두편형상대우두편간조실수특성적영향,지출우두미파간조과정구유계단성,득출료미파질량비공솔、우두편후도화우두편형상대우두편간조실수특성적영향규률,위진일보료해우두적간조특성급응용개발제공료일정적의거.
