江苏预防医学
江囌預防醫學
강소예방의학
JIANGSU JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2001年
4期
1-3
,共3页
王灿楠%刘沛%韦平%胥占忠
王燦楠%劉沛%韋平%胥佔忠
왕찬남%류패%위평%서점충
期望膳食模式%膳食结构%居民%评价
期望膳食模式%膳食結構%居民%評價
기망선식모식%선식결구%거민%평개
目的:应用期望膳食模式(DDP)对江苏城乡居民膳食结构进行评价.方法:按平衡膳食法计算热能摄入量,以DDP评分方案评价膳食结构.结果:90年代江苏城乡居民膳食结构变化特征为谷类DDP评分下降,动物性食物DDP评分上升.结论:城市居民膳食结构调整重点是遏制粮食消费下降,继续降低猪肉消费;城乡居民膳食结构调整应是大幅度提高豆类和奶类消费.
目的:應用期望膳食模式(DDP)對江囌城鄉居民膳食結構進行評價.方法:按平衡膳食法計算熱能攝入量,以DDP評分方案評價膳食結構.結果:90年代江囌城鄉居民膳食結構變化特徵為穀類DDP評分下降,動物性食物DDP評分上升.結論:城市居民膳食結構調整重點是遏製糧食消費下降,繼續降低豬肉消費;城鄉居民膳食結構調整應是大幅度提高豆類和奶類消費.
목적:응용기망선식모식(DDP)대강소성향거민선식결구진행평개.방법:안평형선식법계산열능섭입량,이DDP평분방안평개선식결구.결과:90년대강소성향거민선식결구변화특정위곡류DDP평분하강,동물성식물DDP평분상승.결론:성시거민선식결구조정중점시알제양식소비하강,계속강저저육소비;성향거민선식결구조정응시대폭도제고두류화내류소비.
