酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2004年
2期
91-93
,共3页
张军%韩英素%高年发%姜丽
張軍%韓英素%高年髮%薑麗
장군%한영소%고년발%강려
分析检测%葡萄酒%有机酸%高效液相色谱法
分析檢測%葡萄酒%有機痠%高效液相色譜法
분석검측%포도주%유궤산%고효액상색보법
利用高效液相色谱法(HPLC)测定葡萄酒中有机酸,测得相对标准偏差为1.8%～4.5%,回收率为94.5%～103.1%,具有简便快速、选择性好、准确度高之特点.最佳分离条件为:流动相用高氯酸调pH为2.5的水溶液,流速为0.6ml/min,柱温55℃,检测波长210 nm,进样量10μl.(丹妮)
利用高效液相色譜法(HPLC)測定葡萄酒中有機痠,測得相對標準偏差為1.8%～4.5%,迴收率為94.5%～103.1%,具有簡便快速、選擇性好、準確度高之特點.最佳分離條件為:流動相用高氯痠調pH為2.5的水溶液,流速為0.6ml/min,柱溫55℃,檢測波長210 nm,進樣量10μl.(丹妮)
이용고효액상색보법(HPLC)측정포도주중유궤산,측득상대표준편차위1.8%～4.5%,회수솔위94.5%～103.1%,구유간편쾌속、선택성호、준학도고지특점.최가분리조건위:류동상용고록산조pH위2.5적수용액,류속위0.6ml/min,주온55℃,검측파장210 nm,진양량10μl.(단니)
