安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
14期
7506-7507
,共2页
寇叙%董强%刘秀萍%唐雨顺%刘永华
寇敘%董彊%劉秀萍%唐雨順%劉永華
구서%동강%류수평%당우순%류영화
海产品%汞%砷%限量标准
海產品%汞%砷%限量標準
해산품%홍%신%한량표준
采集锦州地区海鲜市场销售的8种海产品(黄花鱼、鲭鱼、鲅鱼、带鱼、海虾、扇贝、牡蛎、海蟹),分别采用冷原子吸收法和银盐法对其体内有害物质总汞含量和砷含量进行检测.结果表明,鲅鱼和扇贝体内汞含量平均值分别为0.577和0.597 mg/kg,均超出<食品中污染物限量>(GB2762-2005)对无公害海产品中汞的限量标准(≤0.5 mg/kg);8种海产品中砷含量的平均值为0.07～0.09 mg/kg,符合<食品中污染物限量>(GB2762-2005)对无公害海产品中砷含量的限量标准(≤0.1 mg/kg).
採集錦州地區海鮮市場銷售的8種海產品(黃花魚、鯖魚、鲅魚、帶魚、海蝦、扇貝、牡蠣、海蟹),分彆採用冷原子吸收法和銀鹽法對其體內有害物質總汞含量和砷含量進行檢測.結果錶明,鲅魚和扇貝體內汞含量平均值分彆為0.577和0.597 mg/kg,均超齣<食品中汙染物限量>(GB2762-2005)對無公害海產品中汞的限量標準(≤0.5 mg/kg);8種海產品中砷含量的平均值為0.07～0.09 mg/kg,符閤<食品中汙染物限量>(GB2762-2005)對無公害海產品中砷含量的限量標準(≤0.1 mg/kg).
채집금주지구해선시장소수적8충해산품(황화어、청어、발어、대어、해하、선패、모려、해해),분별채용랭원자흡수법화은염법대기체내유해물질총홍함량화신함량진행검측.결과표명,발어화선패체내홍함량평균치분별위0.577화0.597 mg/kg,균초출<식품중오염물한량>(GB2762-2005)대무공해해산품중홍적한량표준(≤0.5 mg/kg);8충해산품중신함량적평균치위0.07～0.09 mg/kg,부합<식품중오염물한량>(GB2762-2005)대무공해해산품중신함량적한량표준(≤0.1 mg/kg).
