生物技术通报
生物技術通報
생물기술통보
BIOTECHNOLOGY BULLETIN
2012年
6期
141-146
,共6页
李丰硕%张灿%薛永常%郑来久
李豐碩%張燦%薛永常%鄭來久
리봉석%장찬%설영상%정래구
果胶酶%固定化%交联酶聚集体
果膠酶%固定化%交聯酶聚集體
과효매%고정화%교련매취집체
为了提高游离果胶酶的稳定性,对罗布麻脱胶具有特异性的枯草茅孢杆菌( FM208849)进行产果胶酶发酵时,采用交联酶聚集体( CLEAs)技术制备固定化果胶酶,并对交联果胶酶聚集体的制备条件、酶学性质进行研究.结果表明,游离果胶酶经80％饱和硫酸铵沉淀后,在30℃,经4％的戊二醛溶液交联135 min,所形成的交联果胶酶聚集体的活回收率为61.5％,其最适反应温度45℃和最适pH10,在对交联果胶酶聚集体的热稳定性和有机溶剂稳定性分析中,均显示了比游离酶更高的稳定性.
為瞭提高遊離果膠酶的穩定性,對囉佈痳脫膠具有特異性的枯草茅孢桿菌( FM208849)進行產果膠酶髮酵時,採用交聯酶聚集體( CLEAs)技術製備固定化果膠酶,併對交聯果膠酶聚集體的製備條件、酶學性質進行研究.結果錶明,遊離果膠酶經80％飽和硫痠銨沉澱後,在30℃,經4％的戊二醛溶液交聯135 min,所形成的交聯果膠酶聚集體的活迴收率為61.5％,其最適反應溫度45℃和最適pH10,在對交聯果膠酶聚集體的熱穩定性和有機溶劑穩定性分析中,均顯示瞭比遊離酶更高的穩定性.
위료제고유리과효매적은정성,대라포마탈효구유특이성적고초모포간균( FM208849)진행산과효매발효시,채용교련매취집체( CLEAs)기술제비고정화과효매,병대교련과효매취집체적제비조건、매학성질진행연구.결과표명,유리과효매경80％포화류산안침정후,재30℃,경4％적무이철용액교련135 min,소형성적교련과효매취집체적활회수솔위61.5％,기최괄반응온도45℃화최괄pH10,재대교련과효매취집체적열은정성화유궤용제은정성분석중,균현시료비유리매경고적은정성.
