实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2008年
2期
598-599
,共2页
汪莉%杨湘霞%熊敏%张春和
汪莉%楊湘霞%熊敏%張春和
왕리%양상하%웅민%장춘화
丙烯酰胺%食品%分析方法%食品安全
丙烯酰胺%食品%分析方法%食品安全
병희선알%식품%분석방법%식품안전
食品在加工过程中产生丙烯酰胺,并危害人体健康;丙烯酰胺在食品中的含量,及检测分析方法的研究日渐受到国际关注.本文介绍了近来国内外对丙烯酰胺的有关研究.
食品在加工過程中產生丙烯酰胺,併危害人體健康;丙烯酰胺在食品中的含量,及檢測分析方法的研究日漸受到國際關註.本文介紹瞭近來國內外對丙烯酰胺的有關研究.
식품재가공과정중산생병희선알,병위해인체건강;병희선알재식품중적함량,급검측분석방법적연구일점수도국제관주.본문개소료근래국내외대병희선알적유관연구.
