微生物学杂志
微生物學雜誌
미생물학잡지
JOURNAL OF MICROBIOLOGY
2011年
4期
19-24
,共6页
汪鹏荣%陈攀攀%蓝丽精%蒋冬花%林遥雪
汪鵬榮%陳攀攀%藍麗精%蔣鼕花%林遙雪
왕붕영%진반반%람려정%장동화%림요설
真菌多糖%红曲霉%胞外多糖%抗氧化活性
真菌多糖%紅麯黴%胞外多糖%抗氧化活性
진균다당%홍곡매%포외다당%항양화활성
对1株高产胞外多糖红曲霉菌株Mr-70的液态发酵条件和粗多糖抗氧化活性进行了初步研究,得到菌株Mr-70优化后的发酵工艺条件为葡葡糖60 g/L,蛋白陈20g/L,K2HPO410 g/L,MgSO4 · 7H20 1.1g/L,PH 6.5,在摇床转速200 r/min,温度32℃的条件下培养96 h,胞外粗多糖产量可达10.15 g/L；5 mg/mL的红曲霉胞外粗多糖的DPPH·清除率为82.24%,表现出较高的抗氧化活性.
對1株高產胞外多糖紅麯黴菌株Mr-70的液態髮酵條件和粗多糖抗氧化活性進行瞭初步研究,得到菌株Mr-70優化後的髮酵工藝條件為葡葡糖60 g/L,蛋白陳20g/L,K2HPO410 g/L,MgSO4 · 7H20 1.1g/L,PH 6.5,在搖床轉速200 r/min,溫度32℃的條件下培養96 h,胞外粗多糖產量可達10.15 g/L；5 mg/mL的紅麯黴胞外粗多糖的DPPH·清除率為82.24%,錶現齣較高的抗氧化活性.
대1주고산포외다당홍곡매균주Mr-70적액태발효조건화조다당항양화활성진행료초보연구,득도균주Mr-70우화후적발효공예조건위포포당60 g/L,단백진20g/L,K2HPO410 g/L,MgSO4 · 7H20 1.1g/L,PH 6.5,재요상전속200 r/min,온도32℃적조건하배양96 h,포외조다당산량가체10.15 g/L；5 mg/mL적홍곡매포외조다당적DPPH·청제솔위82.24%,표현출교고적항양화활성.
