生物技术
生物技術
생물기술
BIOTECHNOLOGY
2005年
4期
65-67
,共3页
匡群%孙梅%施大林%刘淮%胡凌红%陈秋红%陆茂林
劻群%孫梅%施大林%劉淮%鬍凌紅%陳鞦紅%陸茂林
광군%손매%시대림%류회%호릉홍%진추홍%륙무림
米根霉%氨水中和%发酵%L-乳酸
米根黴%氨水中和%髮酵%L-乳痠
미근매%안수중화%발효%L-유산
传统的L-乳酸发酵法生产以CaCO3为酸中和剂,在乳酸后提取中产生的大量石膏废渣不仅在过滤时造成较大的乳酸损失,而且由于废渣不易处理,对L-乳酸万吨级规模的生产将形成巨大的环保压力和废渣处理成本.为此,为了降低L-乳酸生产成本,该文采用氨水为酸中和剂,用筛选得到的一株米根霉Rhizopus oryzae JS-N02-02进行以氨水为中和剂的L-乳酸摇瓶、15L自动发酵罐的发酵试验.以玉米粉双酶水解糖为碳源,接种孢子浓度1×105个/ml,以0.01%(NH4)2SO4为氮源,30℃,15L自动发酵罐连续5批发酵,平均总糖浓度为136.8g/L,平均产酸达100.6g/L,L-乳酸纯度达95.3%,糖酸转化率达71.6%.
傳統的L-乳痠髮酵法生產以CaCO3為痠中和劑,在乳痠後提取中產生的大量石膏廢渣不僅在過濾時造成較大的乳痠損失,而且由于廢渣不易處理,對L-乳痠萬噸級規模的生產將形成巨大的環保壓力和廢渣處理成本.為此,為瞭降低L-乳痠生產成本,該文採用氨水為痠中和劑,用篩選得到的一株米根黴Rhizopus oryzae JS-N02-02進行以氨水為中和劑的L-乳痠搖瓶、15L自動髮酵罐的髮酵試驗.以玉米粉雙酶水解糖為碳源,接種孢子濃度1×105箇/ml,以0.01%(NH4)2SO4為氮源,30℃,15L自動髮酵罐連續5批髮酵,平均總糖濃度為136.8g/L,平均產痠達100.6g/L,L-乳痠純度達95.3%,糖痠轉化率達71.6%.
전통적L-유산발효법생산이CaCO3위산중화제,재유산후제취중산생적대량석고폐사불부재과려시조성교대적유산손실,이차유우폐사불역처리,대L-유산만둔급규모적생산장형성거대적배보압력화폐사처리성본.위차,위료강저L-유산생산성본,해문채용안수위산중화제,용사선득도적일주미근매Rhizopus oryzae JS-N02-02진행이안수위중화제적L-유산요병、15L자동발효관적발효시험.이옥미분쌍매수해당위탄원,접충포자농도1×105개/ml,이0.01%(NH4)2SO4위담원,30℃,15L자동발효관련속5비발효,평균총당농도위136.8g/L,평균산산체100.6g/L,L-유산순도체95.3%,당산전화솔체71.6%.
