南方水产
南方水產
남방수산
SOUTH CHINA FISHERIES SCIENCE
2010年
2期
46-52
,共7页
吴丹华%王春琳%邵银文%蒋霞敏
吳丹華%王春琳%邵銀文%蔣霞敏
오단화%왕춘림%소은문%장하민
曼氏无针乌贼%饥饿%肝脏%卵巢%脂肪酸组成
曼氏無針烏賊%饑餓%肝髒%卵巢%脂肪痠組成
만씨무침오적%기아%간장%란소%지방산조성
在曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni)性腺成熟阶段(4～5月)对其进行饥饿处理,以空腹处理组饥饿0 d(禁食1 d)、饥饿12 d(禁食13 d)和饥饿24 d(禁食25 d)为取样时间取其肝脏和卵巢组织进行脂肪酸组成及质量分数测定.结果表明,随着饥饿时间的延长,乌贼体质量下降,肝脏和卵巢萎缩,肝脏中的饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)较空腹处理组有显著下降(P<0.05),而多不饱和脂肪酸(PUFA)和高不饱和脂肪酸(HUFA)均有显著提高(P<0.05).与肝脏相比,乌贼卵巢中的各脂肪酸组成在饥饿12 d变化较小,饥饿24 d时∑SFA较空腹处理组有极显著下降(P<0.01),而∑MUFA、∑PUFA+∑HUFA和∑n-6 PUFA显著高于空腹处理组(P<0.05).
在曼氏無針烏賊(Sepiella maindroni)性腺成熟階段(4～5月)對其進行饑餓處理,以空腹處理組饑餓0 d(禁食1 d)、饑餓12 d(禁食13 d)和饑餓24 d(禁食25 d)為取樣時間取其肝髒和卵巢組織進行脂肪痠組成及質量分數測定.結果錶明,隨著饑餓時間的延長,烏賊體質量下降,肝髒和卵巢萎縮,肝髒中的飽和脂肪痠(SFA)和單不飽和脂肪痠(MUFA)較空腹處理組有顯著下降(P<0.05),而多不飽和脂肪痠(PUFA)和高不飽和脂肪痠(HUFA)均有顯著提高(P<0.05).與肝髒相比,烏賊卵巢中的各脂肪痠組成在饑餓12 d變化較小,饑餓24 d時∑SFA較空腹處理組有極顯著下降(P<0.01),而∑MUFA、∑PUFA+∑HUFA和∑n-6 PUFA顯著高于空腹處理組(P<0.05).
재만씨무침오적(Sepiella maindroni)성선성숙계단(4～5월)대기진행기아처리,이공복처리조기아0 d(금식1 d)、기아12 d(금식13 d)화기아24 d(금식25 d)위취양시간취기간장화란소조직진행지방산조성급질량분수측정.결과표명,수착기아시간적연장,오적체질량하강,간장화란소위축,간장중적포화지방산(SFA)화단불포화지방산(MUFA)교공복처리조유현저하강(P<0.05),이다불포화지방산(PUFA)화고불포화지방산(HUFA)균유현저제고(P<0.05).여간장상비,오적란소중적각지방산조성재기아12 d변화교소,기아24 d시∑SFA교공복처리조유겁현저하강(P<0.01),이∑MUFA、∑PUFA+∑HUFA화∑n-6 PUFA현저고우공복처리조(P<0.05).
