湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2010年
6期
1450-1453
,共4页
李云%杨胜远%陈郁娜%刘祥流%麦真真%苏婷%刘湘嘉
李雲%楊勝遠%陳鬱娜%劉祥流%麥真真%囌婷%劉湘嘉
리운%양성원%진욱나%류상류%맥진진%소정%류상가
戊糖片球菌%γ-氨基丁酸%细胞转化
戊糖片毬菌%γ-氨基丁痠%細胞轉化
무당편구균%γ-안기정산%세포전화
采用戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)HS2细胞转化L-谷氨酸一钠制备γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA).通过对转化反应温度、pH值、金属离子、底物浓度、菌体浓度和菌体培养时间等因素对HS2细胞转化法生产GABA的影响进行了考查,确定转化反应体系最优的组成为:采用培养12h的菌体、湿菌体50mg/mL、Ca2+50mmol/L、L-谷氨酸一钠10 g/L和L-谷氨酸50g/L.当该体系在pH值4.5、35℃、120 r/min搅拌下反应48 h,转化液中GABA的浓度达到(39.89±2.12)g/L,摩尔转化率为(97.00±5.16)%.
採用戊糖片毬菌(Pediococcus pentosaceus)HS2細胞轉化L-穀氨痠一鈉製備γ-氨基丁痠(γ-aminobutyric acid,GABA).通過對轉化反應溫度、pH值、金屬離子、底物濃度、菌體濃度和菌體培養時間等因素對HS2細胞轉化法生產GABA的影響進行瞭攷查,確定轉化反應體繫最優的組成為:採用培養12h的菌體、濕菌體50mg/mL、Ca2+50mmol/L、L-穀氨痠一鈉10 g/L和L-穀氨痠50g/L.噹該體繫在pH值4.5、35℃、120 r/min攪拌下反應48 h,轉化液中GABA的濃度達到(39.89±2.12)g/L,摩爾轉化率為(97.00±5.16)%.
채용무당편구균(Pediococcus pentosaceus)HS2세포전화L-곡안산일납제비γ-안기정산(γ-aminobutyric acid,GABA).통과대전화반응온도、pH치、금속리자、저물농도、균체농도화균체배양시간등인소대HS2세포전화법생산GABA적영향진행료고사,학정전화반응체계최우적조성위:채용배양12h적균체、습균체50mg/mL、Ca2+50mmol/L、L-곡안산일납10 g/L화L-곡안산50g/L.당해체계재pH치4.5、35℃、120 r/min교반하반응48 h,전화액중GABA적농도체도(39.89±2.12)g/L,마이전화솔위(97.00±5.16)%.
