食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
13期
267-272
,共6页
程光宇%刘俊%王峰%陶明煊%金邦荃
程光宇%劉俊%王峰%陶明煊%金邦荃
정광우%류준%왕봉%도명훤%금방전
鸡腿菇%多糖%抗氧化作用%糖尿病%抗氧化酶%同工酶
鷄腿菇%多糖%抗氧化作用%糖尿病%抗氧化酶%同工酶
계퇴고%다당%항양화작용%당뇨병%항양화매%동공매
目的:研究鸡腿菇子实体多糖(CCP)对正常和糖尿病小鼠血液及肝脏的抗氧化作用.方法:小鼠被随机分为对照组、CCP对照组(400mg/(kg bw·d))和实验组,实验组腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病动物模型.糖尿病小鼠被随机分为糖尿病组、优降糖组(100mg/(kg bw·d))、CCP低剂量组(100mg/(kg bw·d))和高剂量组(400mg/(kg bw·d)),连续灌胃给药30d.小鼠被脱臼处死,分别取血液和肝脏测定小鼠各项抗氧化指标,并采用4%~35%聚丙烯酰胺浓度梯度胶电泳分析CAT、SOD同工酶.结果:糖尿病小鼠分别灌胃CCP 30d后,能显著提高血液SOD、GPx活性;能显著提高肝脏总SOD、CuZnSOD、CAT和GPx活性.同时,给予CCP后能显著增加糖尿病小鼠血液和肝脏GSH、TAOC水平,显著降低MDA含量.造模后糖尿病小鼠肝脏CAT和CuZnSOD同工酶染色密度低于正常小鼠,在给予CCP后,染色密度增加接近对照组,MnSOD同工酶在造模后染色密度高于对照组,在给予CCP后,染色密度能恢复到对照组水平.正常小鼠给予CCP后这些指标与对照组无显著性差异.结论:CCP能有效地提高酶和非酶体系抗氧化能力,调节抗氧化酶同工酶基因的表达,对糖尿病小鼠血液和肝脏有较好的抗氧化作用,但不影响正常小鼠血液和肝脏的抗氧化指标.
目的:研究鷄腿菇子實體多糖(CCP)對正常和糖尿病小鼠血液及肝髒的抗氧化作用.方法:小鼠被隨機分為對照組、CCP對照組(400mg/(kg bw·d))和實驗組,實驗組腹腔註射四氧嘧啶建立糖尿病動物模型.糖尿病小鼠被隨機分為糖尿病組、優降糖組(100mg/(kg bw·d))、CCP低劑量組(100mg/(kg bw·d))和高劑量組(400mg/(kg bw·d)),連續灌胃給藥30d.小鼠被脫臼處死,分彆取血液和肝髒測定小鼠各項抗氧化指標,併採用4%~35%聚丙烯酰胺濃度梯度膠電泳分析CAT、SOD同工酶.結果:糖尿病小鼠分彆灌胃CCP 30d後,能顯著提高血液SOD、GPx活性;能顯著提高肝髒總SOD、CuZnSOD、CAT和GPx活性.同時,給予CCP後能顯著增加糖尿病小鼠血液和肝髒GSH、TAOC水平,顯著降低MDA含量.造模後糖尿病小鼠肝髒CAT和CuZnSOD同工酶染色密度低于正常小鼠,在給予CCP後,染色密度增加接近對照組,MnSOD同工酶在造模後染色密度高于對照組,在給予CCP後,染色密度能恢複到對照組水平.正常小鼠給予CCP後這些指標與對照組無顯著性差異.結論:CCP能有效地提高酶和非酶體繫抗氧化能力,調節抗氧化酶同工酶基因的錶達,對糖尿病小鼠血液和肝髒有較好的抗氧化作用,但不影響正常小鼠血液和肝髒的抗氧化指標.
목적:연구계퇴고자실체다당(CCP)대정상화당뇨병소서혈액급간장적항양화작용.방법:소서피수궤분위대조조、CCP대조조(400mg/(kg bw·d))화실험조,실험조복강주사사양밀정건립당뇨병동물모형.당뇨병소서피수궤분위당뇨병조、우강당조(100mg/(kg bw·d))、CCP저제량조(100mg/(kg bw·d))화고제량조(400mg/(kg bw·d)),련속관위급약30d.소서피탈구처사,분별취혈액화간장측정소서각항항양화지표,병채용4%~35%취병희선알농도제도효전영분석CAT、SOD동공매.결과:당뇨병소서분별관위CCP 30d후,능현저제고혈액SOD、GPx활성;능현저제고간장총SOD、CuZnSOD、CAT화GPx활성.동시,급여CCP후능현저증가당뇨병소서혈액화간장GSH、TAOC수평,현저강저MDA함량.조모후당뇨병소서간장CAT화CuZnSOD동공매염색밀도저우정상소서,재급여CCP후,염색밀도증가접근대조조,MnSOD동공매재조모후염색밀도고우대조조,재급여CCP후,염색밀도능회복도대조조수평.정상소서급여CCP후저사지표여대조조무현저성차이.결론:CCP능유효지제고매화비매체계항양화능력,조절항양화매동공매기인적표체,대당뇨병소서혈액화간장유교호적항양화작용,단불영향정상소서혈액화간장적항양화지표.