啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
2期
37-38,40
,共3页
新陈度%透光度%定量检验
新陳度%透光度%定量檢驗
신진도%투광도%정량검험
大米新鲜度是啤酒原料控制的关键点之一.本文对使用甲基红和溴百里酚蓝染色法检验大米新陈度的方法进行了改进,得出一种快速准确的定量检验大米新陈度的方法,并制定了定量检验的验收参考标准.
大米新鮮度是啤酒原料控製的關鍵點之一.本文對使用甲基紅和溴百裏酚藍染色法檢驗大米新陳度的方法進行瞭改進,得齣一種快速準確的定量檢驗大米新陳度的方法,併製定瞭定量檢驗的驗收參攷標準.
대미신선도시비주원료공제적관건점지일.본문대사용갑기홍화추백리분람염색법검험대미신진도적방법진행료개진,득출일충쾌속준학적정량검험대미신진도적방법,병제정료정량검험적험수삼고표준.
