广东石油化工学院学报
廣東石油化工學院學報
엄동석유화공학원학보
JOURNAL OF MAOMING COLLEGE
2011年
3期
28-30
,共3页
郭先霞%李长玲%黄翔鹄%李活%黄温琦
郭先霞%李長玲%黃翔鵠%李活%黃溫琦
곽선하%리장령%황상곡%리활%황온기
沙蚕%美拉德反应产物%抗菌活性
沙蠶%美拉德反應產物%抗菌活性
사잠%미랍덕반응산물%항균활성
采用琼脂打孔扩散法进行了沙蚕美拉德反应产物的水溶液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、蜡质芽孢杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌、黄瓜枯萎病菌、水稻纹枯菌、白菜丝核菌和黑曲霉等九种菌的体外抑菌活性实验,结果表明沙蚕与蔗糖的美拉德反应产物对蜡质芽孢杆菌、大肠杆菌有较强的抑菌效果,对黑曲霉、水稻纹枯菌、金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有一定的抑制效果,而沙蚕与葡萄糖的美拉德反应产物没有明显抑菌效果.
採用瓊脂打孔擴散法進行瞭沙蠶美拉德反應產物的水溶液對金黃色葡萄毬菌、大腸桿菌、蠟質芽孢桿菌、沙門氏菌、綠膿桿菌、黃瓜枯萎病菌、水稻紋枯菌、白菜絲覈菌和黑麯黴等九種菌的體外抑菌活性實驗,結果錶明沙蠶與蔗糖的美拉德反應產物對蠟質芽孢桿菌、大腸桿菌有較彊的抑菌效果,對黑麯黴、水稻紋枯菌、金黃色葡萄毬菌和綠膿桿菌有一定的抑製效果,而沙蠶與葡萄糖的美拉德反應產物沒有明顯抑菌效果.
채용경지타공확산법진행료사잠미랍덕반응산물적수용액대금황색포도구균、대장간균、사질아포간균、사문씨균、록농간균、황과고위병균、수도문고균、백채사핵균화흑곡매등구충균적체외억균활성실험,결과표명사잠여자당적미랍덕반응산물대사질아포간균、대장간균유교강적억균효과,대흑곡매、수도문고균、금황색포도구균화록농간균유일정적억제효과,이사잠여포도당적미랍덕반응산물몰유명현억균효과.
