华南理工大学学报（自然科学版）
華南理工大學學報（自然科學版）
화남리공대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2012年
1期
125-130,137
,共7页
N-琥珀酰壳聚糖%纤维素酶%固定化%活性成分%提取
N-琥珀酰殼聚糖%纖維素酶%固定化%活性成分%提取
N-호박선각취당%섬유소매%고정화%활성성분%제취
为提高植物活性成分的提取率,同时实现酶的重复利用,以智能凝胶材料N-琥珀酰壳聚糖(NSC)为载体固定化纤维素酶.文中首先采用红外光谱仪和X射线衍射仪对NSC的结构进行了表征,并研究了其pH敏感性.随后探讨了NSC固定化纤维素酶( NSCC)的制备条件；最后以银杏叶为模式材料,用NSCC水解提取黄酮类化合物,并确定了NSCC水解的最适温度和pH值.结果表明:琥珀酸酐与壳聚糖中的氨基反应生成了NSC,且琥珀酸酐的引入使壳聚糖中的结晶区减少；NSC具有对溶液pH值敏感的可逆溶解性,NSCC也表现出类似的pH敏感性；NSCC的最优制备条件为pH5.0、1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐用量10mg、纤维素酶用量15 mg; NSCC水解能显著提高银杏叶粉中黄酮类化合物的提取率,提取率仅略低于游离酶,且NSCC可以重复使用；NSCC水解银杏叶粉的最适温度是45 ～ 55℃,最适pH值是5.0.
為提高植物活性成分的提取率,同時實現酶的重複利用,以智能凝膠材料N-琥珀酰殼聚糖(NSC)為載體固定化纖維素酶.文中首先採用紅外光譜儀和X射線衍射儀對NSC的結構進行瞭錶徵,併研究瞭其pH敏感性.隨後探討瞭NSC固定化纖維素酶( NSCC)的製備條件；最後以銀杏葉為模式材料,用NSCC水解提取黃酮類化閤物,併確定瞭NSCC水解的最適溫度和pH值.結果錶明:琥珀痠酐與殼聚糖中的氨基反應生成瞭NSC,且琥珀痠酐的引入使殼聚糖中的結晶區減少；NSC具有對溶液pH值敏感的可逆溶解性,NSCC也錶現齣類似的pH敏感性；NSCC的最優製備條件為pH5.0、1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亞胺鹽痠鹽用量10mg、纖維素酶用量15 mg; NSCC水解能顯著提高銀杏葉粉中黃酮類化閤物的提取率,提取率僅略低于遊離酶,且NSCC可以重複使用；NSCC水解銀杏葉粉的最適溫度是45 ～ 55℃,最適pH值是5.0.
위제고식물활성성분적제취솔,동시실현매적중복이용,이지능응효재료N-호박선각취당(NSC)위재체고정화섬유소매.문중수선채용홍외광보의화X사선연사의대NSC적결구진행료표정,병연구료기pH민감성.수후탐토료NSC고정화섬유소매( NSCC)적제비조건；최후이은행협위모식재료,용NSCC수해제취황동류화합물,병학정료NSCC수해적최괄온도화pH치.결과표명:호박산항여각취당중적안기반응생성료NSC,차호박산항적인입사각취당중적결정구감소；NSC구유대용액pH치민감적가역용해성,NSCC야표현출유사적pH민감성；NSCC적최우제비조건위pH5.0、1-(3-이갑안기병기)-3-을기탄이아알염산염용량10mg、섬유소매용량15 mg; NSCC수해능현저제고은행협분중황동류화합물적제취솔,제취솔부략저우유리매,차NSCC가이중복사용；NSCC수해은행협분적최괄온도시45 ～ 55℃,최괄pH치시5.0.
