植酸酶固体发酵条件的研究
식산매고체발효조건적연구
  • 万方数据
    饲料研究 사료연구
    FEED RESEARCH
    2003年 8期 31-33 ,共3页

    李书生%张丽萍%程辉彩%赵芊%董超%田连生%黄亚丽%张根伟%甘双友

    리서생%장려평%정휘채%조천%동초%전련생%황아려%장근위%감쌍우

    植酸酶%固态发酵%黑曲霉 植痠酶%固態髮酵%黑麯黴
    식산매%고태발효%흑곡매
    以黑曲霉VL 0098为出发菌株,采用固体培养法,以麦麸、米糠为基本原料进行研究.结果表明,植酸酶固体发酵的最佳条件:麦麸:米糠7:3,葡萄糖2.0%,硫酸铵2.5%,料:水1:0.9,pH值5.5～6.0;在28～30℃恒温培养96 h后,固态发酵植酸酶酶活达72 U/g干基.并进行了扩大培养,确定了发酵工艺.
    이흑곡매VL 0098위출발균주,채용고체배양법,이맥부、미강위기본원료진행연구.결과표명,식산매고체발효적최가조건:맥부:미강7:3,포도당2.0%,류산안2.5%,료:수1:0.9,pH치5.5～6.0;재28～30℃항온배양96 h후,고태발효식산매매활체72 U/g간기.병진행료확대배양,학정료발효공예.
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