中国卫生事业管理
中國衛生事業管理
중국위생사업관리
CHINESE HEALTH SERVICE MANAGEMENT
2008年
12期
822-824
,共3页
朱士新%钱国华%赵春元%贲智强%张美菊%吴美娟
硃士新%錢國華%趙春元%賁智彊%張美菊%吳美娟
주사신%전국화%조춘원%분지강%장미국%오미연
食品卫生监督%HACCP
食品衛生鑑督%HACCP
식품위생감독%HACCP
HACCP体系作为一种最经济、最有效的食品卫生监督管理先进技术,早已被国外发达国家食品卫生监督部门大力推广,我国也开始探索将其引入国内食品卫生监督管理.本文着眼于目前国内外HACCP技术应用研究,从食品生产企业、餐饮业,重大活动保障三大方面进行了综述.
HACCP體繫作為一種最經濟、最有效的食品衛生鑑督管理先進技術,早已被國外髮達國傢食品衛生鑑督部門大力推廣,我國也開始探索將其引入國內食品衛生鑑督管理.本文著眼于目前國內外HACCP技術應用研究,從食品生產企業、餐飲業,重大活動保障三大方麵進行瞭綜述.
HACCP체계작위일충최경제、최유효적식품위생감독관리선진기술,조이피국외발체국가식품위생감독부문대력추엄,아국야개시탐색장기인입국내식품위생감독관리.본문착안우목전국내외HACCP기술응용연구,종식품생산기업、찬음업,중대활동보장삼대방면진행료종술.
