肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2009年
6期
7-10
,共4页
鲜肉%气调包装%工业化
鮮肉%氣調包裝%工業化
선육%기조포장%공업화
气调包装是一种先进的鲜肉保存方法,在国外已经得到广泛应用,在我国的推广应用尚刚属起步阶段.结合国内各方面的研究进展和工厂生产的实际经验,介绍生产过程中应注意的一些常见问题.
氣調包裝是一種先進的鮮肉保存方法,在國外已經得到廣汎應用,在我國的推廣應用尚剛屬起步階段.結閤國內各方麵的研究進展和工廠生產的實際經驗,介紹生產過程中應註意的一些常見問題.
기조포장시일충선진적선육보존방법,재국외이경득도엄범응용,재아국적추엄응용상강속기보계단.결합국내각방면적연구진전화공엄생산적실제경험,개소생산과정중응주의적일사상견문제.
