CAJ | 학술논문

采用以磷脂为唯一碳源的限制性培养基,从富油土样中筛选得到一株磷脂酶活性较高的菌株Achromobacter sp.BIT-56.经紫外诱变处理后其磷脂酶活力比原始菌株提高了73.3%,进一步采用紫外-硫酸二乙酯(DES)复合诱变后其磷脂酶活力提高了95.6%.利用该菌株生产的磷脂酶进行豆油脱胶研究,其适宜的脱胶条件:脱胶温度为40℃,pH为5.0,加酶量为100 U/kg,加水量为4%,脱胶时间为4 h,在该条件下脱胶油中磷脂的去除率高达75.6%.
채용이린지위유일탄원적한제성배양기,종부유토양중사선득도일주린지매활성교고적균주Achromobacter sp.BIT-56.경자외유변처리후기린지매활력비원시균주제고료73.3%,진일보채용자외-류산이을지(DES)복합유변후기린지매활력제고료95.6%.이용해균주생산적린지매진행두유탈효연구,기괄의적탈효조건:탈효온도위40℃,pH위5.0,가매량위100 U/kg,가수량위4%,탈효시간위4 h,재해조건하탈효유중린지적거제솔고체75.6%.