中国老年学杂志
中國老年學雜誌
중국노년학잡지
CHINESE JOURNAL OF GERONTOLOGY
2010年
24期
3741-3742
,共2页
宋宇%孙立伟%姜锐%申野
宋宇%孫立偉%薑銳%申野
송우%손립위%강예%신야
茺蔚子%抗氧化%正交实验
茺蔚子%抗氧化%正交實驗
충위자%항양화%정교실험
目的 优化茺蔚子油脂提取的最佳条件,研究其体外抗氧化作用.方法 采用正交实验法,对影响茺蔚子油脂提取工艺的因素进行研究,即以提取温度、提取时间、固液比和乙醇浓度为影响因素,将不同剂量的提取物放入花生油中测定过氧化值研究其抗氧化活性,选择最优剂量,并与其他抗氧化剂活性相比较.结果 茺蔚子油脂提取的最佳条件为乙醇浓度70%,提取温度为70℃,提取时间为3.0 h,固液比为1∶20;茺蔚子油脂具有较好的抗氧化活性,当加入60 mg时茺蔚子抗氧化活性优于VC、VE、BHT、BHA,低于茶多酚.结论 正交实验法能够有效优化茺蔚子油脂的提取条件;茺蔚子油脂在体外具有很强的抗氧化活性,与其所含亚油酸、亚麻酸和油酸有关.
目的 優化茺蔚子油脂提取的最佳條件,研究其體外抗氧化作用.方法 採用正交實驗法,對影響茺蔚子油脂提取工藝的因素進行研究,即以提取溫度、提取時間、固液比和乙醇濃度為影響因素,將不同劑量的提取物放入花生油中測定過氧化值研究其抗氧化活性,選擇最優劑量,併與其他抗氧化劑活性相比較.結果 茺蔚子油脂提取的最佳條件為乙醇濃度70%,提取溫度為70℃,提取時間為3.0 h,固液比為1∶20;茺蔚子油脂具有較好的抗氧化活性,噹加入60 mg時茺蔚子抗氧化活性優于VC、VE、BHT、BHA,低于茶多酚.結論 正交實驗法能夠有效優化茺蔚子油脂的提取條件;茺蔚子油脂在體外具有很彊的抗氧化活性,與其所含亞油痠、亞痳痠和油痠有關.
목적 우화충위자유지제취적최가조건,연구기체외항양화작용.방법 채용정교실험법,대영향충위자유지제취공예적인소진행연구,즉이제취온도、제취시간、고액비화을순농도위영향인소,장불동제량적제취물방입화생유중측정과양화치연구기항양화활성,선택최우제량,병여기타항양화제활성상비교.결과 충위자유지제취적최가조건위을순농도70%,제취온도위70℃,제취시간위3.0 h,고액비위1∶20;충위자유지구유교호적항양화활성,당가입60 mg시충위자항양화활성우우VC、VE、BHT、BHA,저우다다분.결론 정교실험법능구유효우화충위자유지적제취조건;충위자유지재체외구유흔강적항양화활성,여기소함아유산、아마산화유산유관.
