湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
5期
92-94
,共3页
辣椒红色素%提取%红外光谱
辣椒紅色素%提取%紅外光譜
랄초홍색소%제취%홍외광보
以干辣椒为原料,在索氏提取器,用石油醚和丙酮的混合溶剂提取,温度控制在70℃左右,提取3～4 h,得到辣椒树脂粗产品.然后用碱溶液从辣椒树脂中除去辣椒素,利用硅胶层析柱分离辣椒树脂,得到辣椒红色素的脂肪酸酯,再用碱溶液将得到的辣椒红色素的脂肪酸酯进行水解,用水洗涤至中性.最后利用硅胶层析柱提纯,提取物经红外光谱分析检测确定为辣椒红色素.
以榦辣椒為原料,在索氏提取器,用石油醚和丙酮的混閤溶劑提取,溫度控製在70℃左右,提取3～4 h,得到辣椒樹脂粗產品.然後用堿溶液從辣椒樹脂中除去辣椒素,利用硅膠層析柱分離辣椒樹脂,得到辣椒紅色素的脂肪痠酯,再用堿溶液將得到的辣椒紅色素的脂肪痠酯進行水解,用水洗滌至中性.最後利用硅膠層析柱提純,提取物經紅外光譜分析檢測確定為辣椒紅色素.
이간랄초위원료,재색씨제취기,용석유미화병동적혼합용제제취,온도공제재70℃좌우,제취3～4 h,득도랄초수지조산품.연후용감용액종랄초수지중제거랄초소,이용규효층석주분리랄초수지,득도랄초홍색소적지방산지,재용감용액장득도적랄초홍색소적지방산지진행수해,용수세조지중성.최후이용규효층석주제순,제취물경홍외광보분석검측학정위랄초홍색소.
