黑龙江科技信息
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흑룡강과기신식
HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2011年
15期
21
,共1页
冷冻浓缩%食品加工%应用
冷凍濃縮%食品加工%應用
냉동농축%식품가공%응용
食品原料中含有的营养成分与风味物质等要得到最大限度的保护就离不开冷冻浓缩技术,针对这-技术的应用与进展进行了阐述.
食品原料中含有的營養成分與風味物質等要得到最大限度的保護就離不開冷凍濃縮技術,針對這-技術的應用與進展進行瞭闡述.
식품원료중함유적영양성분여풍미물질등요득도최대한도적보호취리불개냉동농축기술,침대저-기술적응용여진전진행료천술.
