土壤肥料
土壤肥料
토양비료
SOILS AND FERTILIZERS
2005年
1期
35-38
,共4页
杨凤娟%刘世琦%王秀峰%臧金波
楊鳳娟%劉世琦%王秀峰%臧金波
양봉연%류세기%왕수봉%장금파
大蒜%锌%生理生化指标%品质
大蒜%鋅%生理生化指標%品質
대산%자%생리생화지표%품질
探讨了锌对大蒜生理生化指标及营养品质的影响.结果表明,当锌处理水平为Zn4(0.3 gZnSO4·7H2O/15 kg土)时,大蒜叶片硝酸还原酶、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、可溶性蛋白质含量、光合色素含量及光合参数均达最高.Zn3(0.2gZnSO4·7H2O/15 kg土)处理水平极有利于大蒜素和蒜薹中Vc的形成.而当处理水平为Zn2(0.1 gZnSO4·7H2O/15 kg土)时,鳞茎中游离氨基酸含量高出对照11%,蒜薹中其含量却在Zn3处理水平时比对照增加33%;而锌处理水平为Zn4时,有利于提高鳞茎中可溶性糖和可溶性蛋白质含量,分别提高6%和5%;蒜薹中可溶性蛋白质含量要求浓度与游离氨基酸相同.
探討瞭鋅對大蒜生理生化指標及營養品質的影響.結果錶明,噹鋅處理水平為Zn4(0.3 gZnSO4·7H2O/15 kg土)時,大蒜葉片硝痠還原酶、過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、可溶性蛋白質含量、光閤色素含量及光閤參數均達最高.Zn3(0.2gZnSO4·7H2O/15 kg土)處理水平極有利于大蒜素和蒜薹中Vc的形成.而噹處理水平為Zn2(0.1 gZnSO4·7H2O/15 kg土)時,鱗莖中遊離氨基痠含量高齣對照11%,蒜薹中其含量卻在Zn3處理水平時比對照增加33%;而鋅處理水平為Zn4時,有利于提高鱗莖中可溶性糖和可溶性蛋白質含量,分彆提高6%和5%;蒜薹中可溶性蛋白質含量要求濃度與遊離氨基痠相同.
탐토료자대대산생리생화지표급영양품질적영향.결과표명,당자처리수평위Zn4(0.3 gZnSO4·7H2O/15 kg토)시,대산협편초산환원매、과양화경매(CAT)、과양화물매(POD)、초양화물기화매(SOD)활성、가용성단백질함량、광합색소함량급광합삼수균체최고.Zn3(0.2gZnSO4·7H2O/15 kg토)처리수평겁유리우대산소화산대중Vc적형성.이당처리수평위Zn2(0.1 gZnSO4·7H2O/15 kg토)시,린경중유리안기산함량고출대조11%,산대중기함량각재Zn3처리수평시비대조증가33%;이자처리수평위Zn4시,유리우제고린경중가용성당화가용성단백질함량,분별제고6%화5%;산대중가용성단백질함량요구농도여유리안기산상동.
