微生物学通报
微生物學通報
미생물학통보
MICROBIOLOGY
2006年
5期
28-30
,共3页
杨焱炯%张和春%周朝晖%罗九甫%杭晓敏
楊焱炯%張和春%週朝暉%囉九甫%杭曉敏
양염형%장화춘%주조휘%라구보%항효민
益生菌%ACE%降血压
益生菌%ACE%降血壓
익생균%ACE%강혈압
体外ACE抑制活性实验表明,实验室保存的40株乳酸菌菌株中有27株具抑制ACE的活性,其中尤以L.salivarius La5、L.salivarius Lma1、L.plantarum LP529、L.plantarum LS12、L.plantarum LS31、L.helveticus ZL51最为明显.按照益生菌标准对上述6株菌的耐酸、耐胆盐、抗药性、抑菌等性能进行评价,结果表明,L.plantarum LP529、L.plantarum LS12、L.plantarum LS31、L.helveticus ZL51可作为益生菌用于降血压产品.
體外ACE抑製活性實驗錶明,實驗室保存的40株乳痠菌菌株中有27株具抑製ACE的活性,其中尤以L.salivarius La5、L.salivarius Lma1、L.plantarum LP529、L.plantarum LS12、L.plantarum LS31、L.helveticus ZL51最為明顯.按照益生菌標準對上述6株菌的耐痠、耐膽鹽、抗藥性、抑菌等性能進行評價,結果錶明,L.plantarum LP529、L.plantarum LS12、L.plantarum LS31、L.helveticus ZL51可作為益生菌用于降血壓產品.
체외ACE억제활성실험표명,실험실보존적40주유산균균주중유27주구억제ACE적활성,기중우이L.salivarius La5、L.salivarius Lma1、L.plantarum LP529、L.plantarum LS12、L.plantarum LS31、L.helveticus ZL51최위명현.안조익생균표준대상술6주균적내산、내담염、항약성、억균등성능진행평개,결과표명,L.plantarum LP529、L.plantarum LS12、L.plantarum LS31、L.helveticus ZL51가작위익생균용우강혈압산품.
