CAJ | 학술논문

目的:系统了解宁波市市售鲜活水产品中抗生素的残留现状.方法:随机选择35个采样点,共采集230份样品,采用液相色谱或ELISA方法进行抗生素检测.结果:氯霉素检出范围0～0.31μg/kg,超标率5.2%;土霉素检出范围0～6 300μg/kg,超标率22.2%;金霉素检出范围0～2 300μg/kg,超标率50.4%;四环素检出范围0～1 300μg/kg,超标率23.5%;恩诺沙星检出范围0～322.1μg/kg,超标率6.5%;诺氟沙星检出范围0～49.33μg/kg,无超标;氟苯尼考检出范围0～23.07μg/kg,无超标;呋喃唑酮检出范围0～6.2μg/kg,无超标;磺胺(总)检出范围0-256.5μg/kg,超标率1.3%.各抗生素在海水养殖产品中超标率高于淡水养殖产品.结论:宁波市市售鲜活水产品存在部分抗生素残留超标,海水养殖产品中超标情况尤为严重,需要加强水产品养殖、销售的管理.
목적:계통료해저파시시수선활수산품중항생소적잔류현상.방법:수궤선택35개채양점,공채집230빈양품,채용액상색보혹ELISA방법진행항생소검측.결과:록매소검출범위0～0.31μg/kg,초표솔5.2%;토매소검출범위0～6 300μg/kg,초표솔22.2%;금매소검출범위0～2 300μg/kg,초표솔50.4%;사배소검출범위0～1 300μg/kg,초표솔23.5%;은낙사성검출범위0～322.1μg/kg,초표솔6.5%;낙불사성검출범위0～49.33μg/kg,무초표;불분니고검출범위0～23.07μg/kg,무초표;부남서동검출범위0～6.2μg/kg,무초표;광알(총)검출범위0-256.5μg/kg,초표솔1.3%.각항생소재해수양식산품중초표솔고우담수양식산품.결론:저파시시수선활수산품존재부분항생소잔류초표,해수양식산품중초표정황우위엄중,수요가강수산품양식、소수적관리.